關(guān)于新買的砂鍋使用前需怎么處理，新買的砂鍋使用前需怎么處理這個(gè)問題很多朋友還不知道，今天小六來為大家解答以上的問題，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！
1、新買來的砂鍋，一般內(nèi)壁粘有不少砂粒，需要用硬一些的刷子刷掉；同時(shí)，鍋壁有微細(xì)氣孔和吸水性，鍋內(nèi)可裝滿清水放置3～5分鐘，然后洗凈擦干待用。
2、但要注意，浸泡時(shí)間不宜過長(zhǎng)，否則吸水過多，砂鍋見火易炸裂。
3、砂鍋放在爐火上燒東西前，還應(yīng)將鍋外表的水擦干。
4、 剛上爐燒時(shí)，要先用溫水，待湯燒熱后改用旺火，湯開后再改用溫火；砂鍋正燒東西時(shí)如果鍋中湯少了，需要加水，切忌加冷水，應(yīng)添加溫水或熱水；同時(shí)，鍋內(nèi)的湯水也不能溢出，以防鍋外邊沾水而炸裂。
5、 另外如果您是用煤爐加熱，要防止砂鍋底與煤礦相抵。
6、 砂鍋質(zhì)脆易破，所以使用時(shí)應(yīng)輕拿輕放。
7、剛剛用完的熱砂鍋，最好放在鐵架上，不要放在濕地、瓷磚或水泥地上，不然溫度驟變，砂鍋極易炸裂。
8、 新買來的砂鍋第一次使用時(shí)，最好用來熬粥，或者用它煮一煮濃淘米水，以堵塞砂鍋的微細(xì)孔隙，防止?jié)B水。
9、 每次使用以前，須先揩干砂鍋外面的水。
10、煮的時(shí)候如果發(fā)現(xiàn)水少了，應(yīng)及時(shí)加點(diǎn)溫水。
11、鍋內(nèi)的湯汁千萬不要溢出或者燒干。
12、 用砂鍋熬湯、燉肉時(shí)，要先往砂鍋里放水，再把砂鍋置于火上，先用文火，再用旺火。
13、 從火上端下砂鍋時(shí)，要放在干燥的木板或草墊上，切不要放在瓷磚或水泥地面上。
14、 不要用砂鍋熬制粘稠的膏滋食品。
15、 以上向您介紹的是使用砂鍋時(shí)需要注意的一些問題，只要您平時(shí)注意，相信您的砂鍋一定會(huì)“長(zhǎng)命百歲。
本文分享完畢，希望對(duì)大家有所幫助。
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