菜系和菜系代表菜（菜系和菜系）

關(guān)于菜系和菜系代表菜，菜系和菜系這個(gè)問題很多朋友還不知道，今天小六來為大家解答以上的問題，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、清代初期時(shí)，魯菜、蘇菜、粵菜、川菜，成為當(dāng)時(shí)最有影響的地方菜，被稱作“菜系”。

2、到清末時(shí)，浙菜、閩菜、湘菜、徽菜新地方菜系分化形成，共同構(gòu)成中國漢族飲食的“菜系”。

3、除”菜系“外還有一些在中國較有影響的菜系，如：東北菜、本幫菜、贛菜、鄂菜、京菜、冀菜、豫菜、客家菜、清真菜等菜系。

本文分享完畢，希望對大家有所幫助。

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