關于空氣炸鍋的危害排名，空氣炸鍋的危害這個問題很多朋友還不知道，今天小六來為大家解答以上的問題，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！
1、肺臟毒性：油煙可引起呼吸系統(tǒng)損傷，含有的刺激性氣體可導致肺活量明顯下降。
2、2、肝臟毒性：研究發(fā)現(xiàn)，廚房油煙可導致大鼠肝小葉散在小灶性壞死、肝中靜脈擴張充血、肝索腫脹水樣變性等肝組織形態(tài)學變化。
3、提示可能對人體肝臟造成損害。
4、3、免疫毒性：油煙能影響機體的細胞免疫功能，從而使機體的免疫能力下降。
5、4、遺傳毒性：油煙中的細胞遺傳毒性物質可引起基因突變、DNA損傷等不同生物學效應。
6、5、潛在致癌性：油煙中含有苯并[a]芘（BaP）等物質為已知致癌致突變物。
7、有流行病學調查顯示，廚房油煙已成為導致我國婦女肺癌的主要非吸煙因素之一；在加拿大、英國、美國和丹麥等國的病例對照研究中也發(fā)現(xiàn)，餐飲業(yè)廚師患肺癌、鼻咽癌和食管癌的危險性較大。
8、擴展資料控制“源頭”，選擇油煙少的食用油。
9、在我國市場上出售的植物油，以色拉油產生的油煙最少，是煎炸炒的理想用油。
10、2、改變烹調習慣，降低烹調油溫。
11、改變“急火炒菜”的烹調習慣，不使油溫過熱（以油鍋冒煙為極限）。
12、這樣不僅能減少油煙，食物中的維生素也能得到有效保存。
13、3、避免煎炸油的反復使用。
14、反復使用的油中含有的致癌物濃度遠高于首次使用的新油，產生的油煙也更多，危害更大。
15、4、革新烹調工具。
16、如采用無煙鍋具、微波爐、空氣炸鍋等新式烹調工具。
17、5、加強廚房通風換氣。
18、廚房應安裝性能較好的抽油煙機。
19、在烹調過程中，要始終開啟抽油煙機，炒菜結束10分鐘后再關閉。
20、開啟油煙機時，應同時開啟距離灶臺較遠、能引入室外新鮮空氣的門窗。
21、6、抽油煙機安裝于合適高度。
22、抽油煙機應安置于灶具正上方，左右兩端保持水平，其底端到灶面的距離應依具體使用情況而定，一般為65～75cm，側吸型可適當降低20～40cm。
23、油煙機不宜安裝在空氣對流較大的地方，以增加抽氣效果，減少油煙發(fā)散。
24、參考資料來源：人民網-炒菜油煙會致癌！如何預防油煙危害。
本文分享完畢，希望對大家有所幫助。
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