關(guān)于蠶蛹的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高嗎，蠶蛹的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值這個(gè)問題很多朋友還不知道，今天小六來為大家解答以上的問題，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！
1、蠶蛹是純綠色食品，蛋白質(zhì)含量極高，據(jù)說一個(gè)蠶蛹的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與兩枚雞蛋相當(dāng)。
2、蠶蛹的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很63高,不但氨基酸品種齊全,而且8種人體營(yíng)養(yǎng)所必須的氨基酸均衡. 健康的蠶蛹放置時(shí)間久了，其體內(nèi)會(huì)被病菌污染，使蠶蛹發(fā)酵、霉變，成了“毒蛹”。
3、某些蠶蛹本身即有一種由蠶卵、蠶糞傳播的變形蟲體病，食用這種“先天不足”的蠶蛹后極易發(fā)生中毒反應(yīng)。
4、有的蠶蛹中的霉菌、細(xì)菌、寄生蟲等生長(zhǎng)繁殖已成氣候，經(jīng)處理而“大難不死”，這些毒素將使蛹體蛋白變性，并分解產(chǎn)生毒素，一些人對(duì)毒素敏感，就餐前空腹吃蠶蛹，對(duì)毒素吸收得多，就會(huì)造成中毒。
5、如果邊吃蠶蛹邊喝酒，中毒情形將更嚴(yán)重。
6、 簡(jiǎn)介：蠶蛹入饌在我國(guó)有悠久的歷史。
7、據(jù)悉蠶蛹蒸煮入宴有1400多年的歷史。
8、100公斤鮮蛹含蛋白質(zhì)相當(dāng)于34公斤瘦豬肉，或30公斤雞蛋，或40公斤鯽魚。
9、蠶蛹不儀是味道鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富的副食品，還是極寶貴的動(dòng)物性蛋白質(zhì)來源，更是提取多種化學(xué)藥品的寶貴原料。
10、 功效：蠶蛹含有豐富的蛋白質(zhì)和多種氨基酸，有七個(gè)蠶蛹一個(gè)蛋的說法，是體弱、病后、老人及婦女產(chǎn)后的高級(jí)營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)品。
11、蠶蛹對(duì)機(jī)體糖和脂肪代謝能起到一定的調(diào)節(jié)作用，蠶蛹油可以很好地降血脂、降膽固醇。
12、對(duì)輔助治療高膽固醇血癥和改善肝功能有顯著作用。
13、蠶蛹能產(chǎn)生具有藥理學(xué)活性的產(chǎn)物。
14、這種活性產(chǎn)物能有效提高人體內(nèi)的白細(xì)胞水平，從而提高人體的免疫功能，并可有效延緩人體機(jī)能的衰老進(jìn)程。
15、 適合人群：老人、體弱及高血脂、肝功不佳者食用較為適合。
16、 適用量：每次5-7個(gè)。
17、 溫馨提示：蠶蛹不新鮮、變顏色、有異味者不要食用。
18、食用前必須徹底洗凈蛹內(nèi)外的代謝構(gòu)，并且不要食之過多。
19、患有腳氣病和有過敏史特別是有魚蝦等食物過敏史的人應(yīng)少食，以免發(fā)生過敏 適量食用蠶蛹，對(duì)高血壓、高血脂、慢性肝炎及營(yíng)養(yǎng)不良患者，有較好的輔助治療功效。
20、此外，蠶蛹中含有一種廣譜免疫物質(zhì)，對(duì)癌癥有特殊療效。
21、據(jù)報(bào)道，日本等國(guó)已經(jīng)從蠶蛹中生產(chǎn)出了α-干擾素，臨床用于抗癌治療。
22、 但是，由于蠶蛹成分較復(fù)雜，如果處理不當(dāng)，就會(huì)造成食用后中毒。
23、所以，在食用中必須注意以下幾點(diǎn)： 1.蠶蛹未經(jīng)加工處理不可食用，更不可直接涼拌、鹽漬即食。
24、 2.蠶蛹不新鮮、變色發(fā)黑、呈粉紅色、有麻味或麻辣感的不可食用。
25、 3.蠶蛹發(fā)生異味、惡臭，不可食用。
26、 4.蠶蛹放置過久，冷天超過1周，熱天超過20小時(shí)，即不可食用。
27、 5.有魚蝦等食物過敏史的人以及孩子，不可食用。
28、 【食物簡(jiǎn)介】蠶蛹入饌在我國(guó)有悠久的歷史。
29、據(jù)悉蠶蛹蒸煮入宴有1400多年的歷史。
30、100公斤鮮蛹含蛋白質(zhì)相當(dāng)于34公斤瘦豬肉，或30公斤雞蛋，或40公斤鯽魚。
31、蠶蛹不儀是味道鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富的副食品，還是極寶貴的動(dòng)物性蛋白質(zhì)來源，更是提取多種化學(xué)藥品的寶貴原料。
32、 【營(yíng)養(yǎng)功效】蠶蛹含有豐富的蛋白質(zhì)和多種氨基酸，有“七個(gè)蠶蛹一個(gè)蛋”的說法，是體弱、病后、老人及婦女產(chǎn)后的高級(jí)營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)品。
33、蠶蛹對(duì)機(jī)體糖和脂肪代謝能起到一定的調(diào)節(jié)作用，蠶蛹油可以很好地降血脂、降膽固醇。
34、對(duì)輔助治療高膽固醇血癥和改善肝功能有顯著作用。
35、蠶蛹能產(chǎn)生具有藥理學(xué)活性的產(chǎn)物。
36、這種活性產(chǎn)物能有效提高人體內(nèi)的白細(xì)胞水平，從而提高人體的免疫功能，并可有效延緩人體機(jī)能的衰老進(jìn)程。
37、 【適用人群】老人、體弱及高血脂、肝功不佳者食用較為適合。
38、每次5-7個(gè)。
39、 【特別提示】蠶蛹不新鮮、變顏色、有異味者不要食用。
40、食用前必須徹底洗凈蛹內(nèi)外的代謝構(gòu)，并且不要食之過多。
41、患有腳氣病和有過敏史特別是有魚蝦等食物過敏史的人應(yīng)少食，以免發(fā)生過敏。
本文分享完畢，希望對(duì)大家有所幫助。
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