導讀 關于牛奶的密度是固定嗎，牛奶的密度是多少這個問題很多朋友還不知道，今天小六來為大家解答以上的問題，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！1、相同
關于牛奶的密度是固定嗎，牛奶的密度是多少這個問題很多朋友還不知道，今天小六來為大家解答以上的問題，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！
1、相同溫度下牛奶的密度與比重絕對值差異不大，但因為制作比重計時的溫度標準不同，使得密度較比重小0.002，正常牛奶的密度平均為1.030，比重平均為1.032。
2、奶中無脂干物質(zhì)越多密度越高，一般初奶的密度為1.038-1.040，在奶中摻水后，每增加10%的水，密度降0.003。
3、牛奶的比重是指牛奶在15度時，一定容積牛奶的重量與同容積同溫度的水的重量之比，牛奶的密度是指在20度時的牛奶與同體積的水的質(zhì)量之比。
4、擴展資料：鑒定牛奶新鮮不新鮮新鮮牛奶為呈乳白色或微黃色的均勻膠態(tài)流體，無沉淀、無凝塊、無雜質(zhì)、無黏稠、無異味。
5、?新鮮牛奶含有糖類和揮發(fā)性脂肪酸，因而略帶甜味和清香純凈的奶香味。
6、將牛奶倒入杯中晃動，奶液易掛壁。
7、滴一滴牛奶在玻璃上，乳滴呈圓形，不易流散。
8、煮沸時無凝結(jié)和絮狀物。
9、如果奶液稀薄、發(fā)白，香味降低，不易掛壁；或滴在玻璃片上，乳滴不成形，易流散，則是摻水奶。
10、如煮沸后稍涼，表面出現(xiàn)豆腐花狀凝結(jié)或絮狀物，表明牛奶不新鮮或已變質(zhì)。
本文分享完畢，希望對大家有所幫助。
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