關于豬心燉什么最營養(yǎng)最好，豬心燉什么最營養(yǎng)這個問題很多朋友還不知道，今天小六來為大家解答以上的問題，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！
1、桂圓燉豬心 桂圓燉豬心口味：咸鮮微甜，營養(yǎng)豐富 主要材料：豬心250克 桂圓30克 調(diào)味料:精鹽2小匙 味精1小匙 將豬心剪開，切掉白色部分，洗凈，切成薄片；將桂圓剝皮，洗凈； 2、將豬心片與桂圓一同放入砂鍋內(nèi)，先用大火煮沸，再用小火燉至豬心熟爛，放入調(diào)料即可。
2、 豬心通常有股異味，如果處理不好，菜肴的味道就會大打折扣。
3、可在買回豬心后，立即在少量面粉中“滾”一下，放置1小時左右，然后再用清水洗凈，這樣烹炒出來的豬心味美純正。
4、 (每100克中含) 成分名稱 含量 成分名稱 含量 成分名稱 含量 可食部 97 水分(克) 76 能量(千卡) 118 能量(千焦) 498 蛋白質(zhì)(克) 16.6 脂肪(克) 5.3 碳水化合物(克) 1.1 膳食纖維(克) 0 膽固醇(毫克) 151 灰份(克) 1 維生素A(毫克) 13 胡蘿卜素(毫克) 0 視黃醇(毫克) 13 硫胺素(微克) 0.19 核黃素(毫克) 0.48 尼克酸(毫克) 6.8 維生素C(毫克) 4 維生素E(T)(毫克) 0.74 a-E 0.73 (β-γ)-E 0.01 δ-E 0 鈣(毫克) 12 磷(毫克) 189 鉀(毫克) 260 鈉(毫克) 71.2 鎂(毫克) 17 鐵(毫克) 4.3 鋅(毫克) 1.9 硒(微克) 14.94 銅(毫克) 0.37 錳(毫克) 0.05 碘(毫克) 0 成分名稱 含量(毫克) 成分名稱 含量(毫克) 成分名稱 含量(毫克) 異亮氨酸 702 亮氨酸 1359 賴氨酸 1221 含硫氨基酸(T) 629 蛋氨酸 387 胱氨酸 242 芳香族氨基酸(T) 1216 苯丙氨酸 673 酪氨酸 543 蘇氨酸 686 色氨酸 231 纈氨酸 810 精氨酸 1020 組氨酸 391 丙氨酸 985 天冬氨酸 1398 谷氨酸 2383 甘氨酸 797 脯氨酸 726 絲氨酸 300 [編輯本段]食療價值 味甘、咸，性平。
5、多用于養(yǎng)心安神、定驚的配方中。
6、如《證治要決》治心虛多汗不眠，用人參、當歸裝入豬心煮熟食；民間治血虛心悸不眠，多裝入小量朱砂蒸熟食。
本文分享完畢，希望對大家有所幫助。
標簽：
免責聲明：本文由用戶上傳，如有侵權請聯(lián)系刪除！