發(fā)面蔥油餅怎么做又軟又好吃(發(fā)面蔥油餅怎么做又軟又好吃竅門)

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蔥油餅是家常餅中最長見的一種，味道咸香，老少皆宜，很多人做的蔥油餅口感硬，不易消化，今天小編推薦的發(fā)面蔥油餅，又軟又好吃，喜歡的朋友不妨做做看。

1. 酵母粉用溫水化開，倒入面粉中，和好，放在溫暖的地方發(fā)酵半個小時，等到面團上都是蜂窩孔的時候，說明就發(fā)好了。

2. 做蔥油的蔥最好用小蔥，比較嫩，香味好。如果是老蔥容易柴，盡量剁碎使用。拌入食用油，鹽，五香粉，攪拌均勻。

3. 發(fā)好的面團，用搟面杖輕輕的搟開以后把蔥油倒上去，均勻的涂抹開。再卷好切開。

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