蒜頭發(fā)芽了還能吃嗎(蒜頭發(fā)芽了還能吃嗎有毒嗎)

大家好,小物來為大家解答以上的問題。蒜頭發(fā)芽了還能吃嗎(蒜頭發(fā)芽了還能吃嗎有毒嗎)這個很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

蒜頭發(fā)芽了還能吃嗎？很多人不是很了解，下面我簡單的給大家介紹下！

1. 能吃。發(fā)芽的大蒜比新鮮大蒜含有更多的抗氧化劑，只要大蒜的蒜瓣本身沒有出現(xiàn)發(fā)霉變和變色情況。發(fā)芽的大蒜都可以吃，且營養(yǎng)還會更高。大蒜鱗莖中含有豐富的蛋白質(zhì)、低聚糖和多糖類、另外還有脂肪、礦物質(zhì)等，具有多方面的生物活性。

2. 發(fā)芽的大蒜比新鮮大蒜含有更多的抗氧化劑，只要大蒜的蒜瓣本身沒有出現(xiàn)發(fā)霉變和變色情況。發(fā)芽的大蒜都可以吃，且營養(yǎng)還會更高。大蒜鱗莖中含有豐富的蛋白質(zhì)、低聚糖和多糖類、另外還有脂肪、礦物質(zhì)

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