一個(gè)大型國(guó)際醫(yī)學(xué)研究小組發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常喝咖啡的人比不喝咖啡的人腸道中某種細(xì)菌的數(shù)量要多得多。該研究小組在《自然微生物學(xué)》雜志上發(fā)表了一項(xiàng)研究，分析了大量患者的糞便和血液樣本，還研究了大型醫(yī)學(xué)數(shù)據(jù)庫(kù)中的類(lèi)似數(shù)據(jù)，以尋找喝咖啡對(duì)腸道生物群的影響。
華盛頓大學(xué)醫(yī)學(xué)院的 Nathan McNulty 和 Jeffrey Gordon在同一期刊上發(fā)表了一篇新聞與觀點(diǎn)文章，概述了這項(xiàng)工作。
先前的研究表明，食物和飲料的攝入會(huì)對(duì)腸道生物群落產(chǎn)生影響，腸道生物群落是生活在人類(lèi)胃腸道中的真菌、酵母和細(xì)菌群落。但哪些食物可以促進(jìn)健康的生物群落，哪些食物對(duì)健康有害，我們?nèi)圆惶宄?/p>
在這項(xiàng)新研究中，研究小組試圖進(jìn)一步了解單一食物(或飲料)對(duì)腸道菌群的影響。他們選擇咖啡有兩個(gè)原因：首先，因?yàn)楹瓤Х鹊娜撕芏?其次，因?yàn)槿藗円疵刻於己?，要么根本不喝?/p>
為了了解喝咖啡對(duì)腸道生物群的影響，研究人員首先分析了約 22,800 名居住在英國(guó)和美國(guó)的人員以及 211 個(gè)隊(duì)列中的 54,200 人的醫(yī)療數(shù)據(jù)。這使得他們能夠比較報(bào)告喝咖啡的人和不喝咖啡的人的糞便樣本數(shù)據(jù)，同時(shí)探索兩組人腸道生物群的差異。
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