炒熟的苦蕎米的功效（苦蕎米的功效）

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1、 苦蕎米本身屬于一種食物，也屬于一種藥材。從中醫(yī)的角度來說，苦蕎米性寒，味苦。具有清熱利濕、解毒涼血、潤(rùn)腸通便、平喘除濕的功效，可改善腹脹便秘，對(duì)咽痛、咳嗽痰多等癥狀也有一定的調(diào)節(jié)作用。

2、 從營(yíng)養(yǎng)的角度來說，這種苦蕎米富含蘆丁和白藜蘆醇，可以殺菌殺蟲，還含有非常豐富的硒，攝入體內(nèi)可以增強(qiáng)人體免疫力。

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