牛排骨湯營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效（牛排骨營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效與作用）

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1、牛肋排含鐵豐富，而且都是容易吸收的血紅素鐵。

2、因此，適當(dāng)食用牛肋排補(bǔ)鐵，可以達(dá)到預(yù)防和緩解缺鐵性貧血的效果。

3、牛肋排還富含蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)這種氨基酸比例合適的動(dòng)物，吸收率很高。

4、因此，通過(guò)食用牛肋排補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白脂質(zhì)，為體內(nèi)免疫物質(zhì)提供原料，從而達(dá)到提高機(jī)體免疫力的作用。

5、牛肋排還含有豐富的礦物質(zhì)，這些礦物質(zhì)構(gòu)成了體內(nèi)許多酶和輔酶的原料。

6、所以吃牛肋排可以補(bǔ)充礦物質(zhì)，起到提高身體代謝能力的作用。

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