名菜清水煮白菜（清水煮白菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值）

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1、清水煮白菜主要指的是在烹飪的過程中除了添加食鹽以外，不添加任何其他調(diào)料。

2、白菜本身性平、味甘，具有清熱利濕、解毒養(yǎng)胃的功效，使用白水煮白菜可以有效的吸收白菜汁中豐富的纖維素和維生素e，不但可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，加速體內(nèi)廢物的排除，還可以起到美白皮膚的作用。

3、可以對(duì)抗自由基，對(duì)于神經(jīng)衰弱也有輔助治療功效。

4、而且在一定程度上起到補(bǔ)鈣的作用。

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