高科技本身就是一把雙刃劍。在享受轉(zhuǎn)基因作物好處的同時(shí)，我們也需要控制風(fēng)險(xiǎn)。
近日，美國農(nóng)業(yè)部發(fā)布了轉(zhuǎn)基因食品標(biāo)簽規(guī)定的最終版本，要求從2020年1月1日起，對含有5%以上轉(zhuǎn)基因成分的食品，以適當(dāng)方式標(biāo)注轉(zhuǎn)基因信息。這是美國第一個(gè)針對轉(zhuǎn)基因食品的國家強(qiáng)制標(biāo)簽規(guī)定。
這類披露信息標(biāo)識有多種選擇，包括文字說明、帶有“生物工程”的圖標(biāo)、電子或數(shù)字鏈接等。小食品生產(chǎn)商或小包裝也可以選擇提供電話號碼或網(wǎng)站，供消費(fèi)者查詢轉(zhuǎn)基因信息。
美國是最大的轉(zhuǎn)基因國家。
從1983年開始，世界上第一株轉(zhuǎn)基因植物——含抗生素藥物抗體的——煙草在美國成功培育，轉(zhuǎn)基因食品開始在全球迅速發(fā)展。
截至2017年，全球已有67個(gè)國家使用轉(zhuǎn)基因作物，其中24個(gè)國家同時(shí)種植和消費(fèi)轉(zhuǎn)基因作物，43個(gè)國家禁止但允許消費(fèi)轉(zhuǎn)基因作物。
作為美國最大的轉(zhuǎn)基因作物種植和消費(fèi)國，當(dāng)?shù)胤N植的棉花、大豆和玉米約90%是轉(zhuǎn)基因作物。美國市場近80%的加工食品含有轉(zhuǎn)基因成分。
一直以來，美國政府對轉(zhuǎn)基因食品都保持開放的態(tài)度，認(rèn)為轉(zhuǎn)基因食品與普通食品“沒有區(qū)別”，甚至不要求商家標(biāo)注是否為轉(zhuǎn)基因食品。
這一規(guī)定的頒布，無疑是美國政府控制轉(zhuǎn)基因食品的一小步。同時(shí)，也是引起巨大爭議的一步。
轉(zhuǎn)基因技術(shù)在爭議中發(fā)展。
目前，主流科學(xué)界認(rèn)為轉(zhuǎn)基因食品安全可靠，沒有負(fù)面影響。轉(zhuǎn)基因食品的支持者聲稱轉(zhuǎn)基因食品是安全的，沒有證據(jù)證明它們對人類有不良影響。2016年，美國國家科學(xué)、工程和醫(yī)學(xué)研究院發(fā)表了類似的報(bào)告，聲稱轉(zhuǎn)基因食品對健康沒有不良影響。
然而，一些科學(xué)家反對轉(zhuǎn)基因食品。他們認(rèn)為目前對轉(zhuǎn)基因食品的研究是短期的，不可能評估幾十年后它對人類生活的影響。
與此同時(shí)，轉(zhuǎn)基因食品的道德風(fēng)險(xiǎn)也逐漸浮出水面。2008年，塔夫茨大學(xué)的研究人員在中國湖南秘密進(jìn)行了“黃金大米”實(shí)驗(yàn)。然而，被測試食用這種食物的兒童沒有被透露任何相關(guān)信息。這是嚴(yán)重違反學(xué)術(shù)道德的行為，在當(dāng)時(shí)引起了軒然大波。
在過去的二十年里，轉(zhuǎn)基因食品增加了全球200多萬噸大豆和大約400萬噸玉米的收入。
誠然，轉(zhuǎn)基因技術(shù)確實(shí)帶來了一些好處，使許多發(fā)展中國家的農(nóng)民能夠在不同的土地條件下收獲糧食，并確保許多經(jīng)濟(jì)落后國家的人民能夠有足夠的食物和生活。同時(shí)，種植高效高產(chǎn)作物可以減緩溫室效應(yīng)對環(huán)境的影響。
然而，這種收獲是基于未知的風(fēng)險(xiǎn)。世界衛(wèi)生組織(WHO)代表Awa Aidala在2014年接受專訪時(shí)提到，反對者提出的風(fēng)險(xiǎn)理論不容忽視。比如過敏的可能性，比如基因修飾對人體和自然環(huán)境的不良影響。
對轉(zhuǎn)基因食品不能太謹(jǐn)慎。
如今，隨著基因技術(shù)的飛速發(fā)展，科學(xué)家們不斷探索基因編輯與轉(zhuǎn)化的邊界。前段時(shí)間，世界上第一個(gè)帶有基因編輯的嬰兒在巨大的爭議中誕生。我們不能強(qiáng)迫科技落后發(fā)展，但可以用倫理審查等各種方式，讓科技真正對人類有益，不至于失控。
雖然有一些反轉(zhuǎn)基因組織認(rèn)為美國這項(xiàng)新規(guī)在標(biāo)簽形式和內(nèi)容的要求上過于寬松，但我們也看到，作為全球最大的轉(zhuǎn)基因食品國，美國政府也在努力讓以轉(zhuǎn)基因作物為代表的食品信息更加透明。對此，美國大豆協(xié)會發(fā)表聲明稱，美國大豆種植者很高興美國農(nóng)業(yè)部“花時(shí)間以正確的方式建立了這項(xiàng)新規(guī)定”。
高科技本身就是一把雙刃劍。在享受轉(zhuǎn)基因作物好處的同時(shí)，我們也需要控制風(fēng)險(xiǎn)。每一種轉(zhuǎn)基因作物的誕生和上市都要經(jīng)過長期嚴(yán)格的風(fēng)險(xiǎn)評估和社會倫理評估過程。市場上任何轉(zhuǎn)基因的負(fù)面影響也應(yīng)及時(shí)報(bào)告和跟蹤。畢竟，日用品是每個(gè)人日常生活中不可或缺的一部分。對轉(zhuǎn)基因食品不能太謹(jǐn)慎。
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