體重反彈是減肥人士的常見問題。許多研究表明，超重人群的體重減輕會導致全身能量消耗減少。
這種能量消耗的減少在各個組織中是不成比例的，被稱為主要來自瘦組織的能量不匹配，從而增加了體重反彈的風險。盡管這種現(xiàn)象早已被確認，并被認為體重減輕可能會改變骨骼肌線粒體呼吸，但其機制尚未完全明了，也缺乏直接證據。
2023 年 4 月，猶他大學 Katsuhiko Funai 教授在Life Metabolism發(fā)表了題為“減肥增加肥胖小鼠骨骼肌線粒體能量效率”的研究。Funai 及其同事發(fā)現(xiàn)，在肥胖小鼠體重減輕期間，骨骼肌線粒體氧化磷酸化的效率增加，導致全身能量消耗減少，進而導致體重減輕反彈。
具體來說，對肥胖小鼠進行飲食干預以減輕體重，然后結合使用高分辨率呼??吸測量法和熒光測量法。此外，還檢查了減肥小鼠的線粒體能量代謝、線粒體蛋白質組和線粒體脂質組的變化。結果表明，減肥小鼠骨骼肌線粒體蛋白質組或呼吸鏈超復合物形成無明顯變化，但氧化磷酸化效率顯著提高。
最后，通過分析減肥小鼠骨骼肌的脂質組，作者發(fā)現(xiàn)減肥會加速線粒體心磷脂 (CL) ?；湹闹厮埽瑥亩黾铀臍漭劣王?CL (TLCL) 的含量，一種被認為具有功能性的脂質對呼吸酶至關重要。進一步的研究表明，敲低 CL 酰基轉移酶 tafazzin 可降低 TLCL 水平以及骨骼肌氧化磷酸化水平，從而使小鼠避免飲食引起的體重增加。
總而言之，證據表明，體重減輕會導致骨骼肌線粒體能量產生效率增加，從而減少全身的能量消耗。
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