芹菜的功效與作用有哪些（芹菜的功效是什么）

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芹菜的作用如下：

1、可以幫助降低高血壓，因為芹菜中含有豐富的鉀，而鉀可以拮抗鹽吃多了引起的水鈉潴留，所以芹菜有一定的降壓作用。2、能起到很好的通便作用，因為芹菜含有豐富的膳食纖維，

特別是粗纖維的含量較多，對腸道的機械刺激會有非常明顯的作用，所以可以促進大便排出，防止便秘。

3，它有很好的健脾開胃的作用，因為芹菜本身含有揮發(fā)性的香味，這種特殊香味的刺激可以很好的促進脾胃。

芹菜的禁忌是患有胃潰瘍、十二指腸潰瘍、潰瘍性結(jié)腸炎等潰瘍性疾病的人，在食用時一定要嚴(yán)格控制攝入量，因為芹菜本身所含的膳食纖維可能對潰瘍面有明顯的不良刺激。

所以潰瘍病的人在吃芹菜的時候有一些量的禁忌。

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