攝入 omega-3 脂肪酸，尤其是 α-亞麻酸 (ALA)，一種存在于亞麻籽、核桃、奇亞籽油、菜籽油和大豆油等食物中的營養(yǎng)素，可能有助于減緩肌萎縮側(cè)索硬化癥 (ALS) 患者的疾病進(jìn)展哈佛大學(xué)陳曾熙公共衛(wèi)生學(xué)院領(lǐng)導(dǎo)的一項(xiàng)新研究表明。該研究于 2023 年 6 月 21 日發(fā)表在《神經(jīng)病學(xué)》雜志上。
“我們研究小組的先前研究結(jié)果表明，富含 ALA 的飲食和增加這種脂肪酸的血液水平可能會降低患 ALS 的風(fēng)險(xiǎn)。在這項(xiàng)研究中，我們發(fā)現(xiàn)，在患有 ALS 的人中，血液中 ALA 的水平較高還與研究期間疾病進(jìn)展較慢和死亡風(fēng)險(xiǎn)較低有關(guān)，”主要作者、流行病學(xué)和營養(yǎng)學(xué)助理教授 Kjetil Bjornevik 說。“這些發(fā)現(xiàn)以及我們之前的研究表明，這種脂肪酸可能具有神經(jīng)保護(hù)作用，可以使 ALS 患者受益。”
研究人員對 449 名參加臨床試驗(yàn)的 ALS 患者進(jìn)行了一項(xiàng)研究。作為該試驗(yàn)的一部分，測試了他們癥狀的嚴(yán)重程度和疾病的進(jìn)展情況，然后從 0 到 40 進(jìn)行評分，分?jǐn)?shù)越高表明疾病癥狀越輕。研究人員測量了參與者血液中omega-3脂肪酸的水平，并將參與者按照 omega-3 脂肪酸水平從最高到最低分為四組。18 個(gè)月后，他們進(jìn)行了隨訪，根據(jù)臨床試驗(yàn)跟蹤各組的身體功能和生存情況。
他們發(fā)現(xiàn)，ALA 在所有 omega-3 脂肪酸中表現(xiàn)出最大的益處，因?yàn)樗c減緩衰退和降低死亡風(fēng)險(xiǎn)密切相關(guān)。在研究開始后 18 個(gè)月內(nèi)死亡的 126 名參與者中，33% 屬于 ALA 水平最低的群體，而 19% 屬于 ALA 水平最高的群體。調(diào)整年齡、性別、種族、BMI、癥狀持續(xù)時(shí)間和 ALS 家族史等因素后，研究人員計(jì)算出，與 ALA 水平最低的參與者相比，ALA 水平最高的參與者在研究期間的死亡風(fēng)險(xiǎn)降低了 50% ALA 水平。
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