研究稱在比較碳足跡時應(yīng)考慮肉類的營養(yǎng)價值 未來的人口:更新的工具有助于可視化預(yù)測 量子秘密分類:擺實驗揭示了對拓撲材料的見解 腦梗后的康復(fù)訓(xùn)練方法有哪些(腦梗后的康復(fù)訓(xùn)練方法) 電療真的能打通經(jīng)絡(luò)嗎 真能治病嗎(電療真的能打通經(jīng)絡(luò)嗎) 正常眼睛視力應(yīng)該是多少(眼睛正常視力多少度) 精子發(fā)黃是怎么回事(精子是黃的是怎么回事) 正常做包皮手術(shù)多少錢(做包皮手術(shù)多少錢) 雪燕的功效與作用禁忌(2)(雪燕的功效與作用) 大人干咳嗽無痰是什么原因用什么藥好(大人干咳無痰吃什么藥) 孕婦的正常體溫是多少度左右(孕婦的正常體溫是多少) 懷孕多久去醫(yī)院b超看胎心胎芽(懷孕多久可以去醫(yī)院b超) 腎和肝囊腫是什么原因(腎和肝有囊腫能活多久) 女人腳腫是什么原因(女性腳腫是什么原因) “毛囊角化癥”(什么是毛囊角化癥) 狗抓沒出血有劃痕(狗抓沒出血淡淡劃痕要打針嗎) 子宮大有什么癥狀和危害性(子宮大有什么危害) 乳糖不耐受的寶寶多久添加輔食(乳糖不耐受的寶寶要多久才能好) 扁桃體肥大怎么治療(扁桃體肥大怎么治) 哺乳期忌口的食物大全(哺乳期不可以吃的食物有哪些) 激光去疣不結(jié)痂怎么辦(疣激光沒點干凈的后果) 懷孕見紅與月經(jīng)的區(qū)別圖片(懷孕見紅與月經(jīng)的區(qū)別) 躺下心臟就跳的明顯還有心慌害怕的感覺(躺下感覺心臟跳動明顯的原因) 女生尿不盡咋辦(女生尿不盡怎么辦) 皮下脂肪瘤怎么治療才會消失(皮下脂肪瘤怎么治) 飛機打多了能生育嗎(飛機打多了能生孩子嗎) 一周3次飛機算多嗎(一周打幾次飛機才正常) 腳跟骨折怎么功能鍛煉(腳跟骨折康復(fù)訓(xùn)練方法) 夜里總是醒來是怎么回事呢(夜里總是醒來是怎么回事) 胳膊疼怎么回事兒(胳膊疼怎么回事) 吃優(yōu)思明期間懷孕能要嗎(吃優(yōu)思明懷孕了能要嗎) 結(jié)石疼有什么好辦法(結(jié)石疼痛怎么止痛最快) 百香果的作用與功效減肥(百香果的作用) 孕婦手指甲有豎紋是怎么回事(手指甲有豎紋是怎么回事) 睡覺打呼嚕咋辦呢(睡覺打呼嚕應(yīng)該怎么辦) 肩膀骨頭突出疼怎么回事吃什么藥(肩膀骨頭突出疼怎么回事) 膝蓋沙子響(膝蓋沙沙響是在磨損呀) 輕度心肌缺血能治好嗎(心肌缺血能治好嗎) 三伏天艾灸的好處與功效圖片(三伏天艾灸的好處與功效) 象皮治胃病最佳吃法(象皮治胃病怎么服用) 懷孕11周了還會胎停嗎(懷孕11周還會流產(chǎn)嗎) 睡著了突然反胃吐酸水吐了(睡著了突然反胃吐酸水是怎么回事) 九價乳腺癌疫苗多少錢一針(乳腺癌疫苗多少錢一針) 晚上睡覺醒好幾次是什么原因怎么辦(晚上睡覺醒好幾次是什么原因) 肩膀厚怎么減下來(肩膀厚怎么減) 蔬菜沙拉減肥餐的效果怎么樣(蔬菜沙拉減肥餐的效果) 小孩火氣太重了怎樣去火氣(小孩子上火怎么辦) 孕婦缺氧怎么辦(缺氧怎么辦) 艾滋病的窗口期一般有多長時間(艾滋病的窗口期是多長時間) 懷孕幾個月吃鵝蛋最好怎么吃最好(懷孕幾個月吃鵝蛋最好)
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研究稱在比較碳足跡時應(yīng)考慮肉類的營養(yǎng)價值

導(dǎo)讀 在比較碳足跡時必須考慮肉類的營養(yǎng)價值,這是 Hybu Cig Cymru 威爾士肉類促進會 (HCC)、班戈大學(xué)、女王大學(xué)以及農(nóng)業(yè)食品和生物科學(xué)研...

在比較碳足跡時必須考慮肉類的營養(yǎng)價值,這是 Hybu Cig Cymru 威爾士肉類促進會 (HCC)、班戈大學(xué)、女王大學(xué)以及農(nóng)業(yè)食品和生物科學(xué)研究所最近進行的一項研究得出的關(guān)鍵信息( AFBI)。

這篇論文發(fā)表在《可持續(xù)食品系統(tǒng)前沿》雜志上,使用了威爾士羔羊肉質(zhì)量項目的數(shù)據(jù),重點研究了不同的羔羊肉生產(chǎn)系統(tǒng),特別是“育肥”期——在此階段,羔羊達到了所需的重量、肉和肉質(zhì)。脂肪覆蓋市場,并最終覆蓋消費者。

威爾士農(nóng)場有各種羔羊生產(chǎn)系統(tǒng),從低投入系統(tǒng)(羔羊幾乎沒有投入或沒有投入,其飲食絕大多數(shù)以草為主)到高投入系統(tǒng)(羔羊可能會接受精飼料以及草或其他飼料)。這項研究首次從營養(yǎng)角度專門探討了育肥期飲食對羊肉碳足跡的影響。

Hybu Cig Cymru——威爾士肉類促進協(xié)會未來政策和項目開發(fā)執(zhí)行官、該論文的合著者 Eleri Thomas 博士表示:“本文發(fā)表的結(jié)果對農(nóng)業(yè)部門來說是個好消息。我們知道羊肉生產(chǎn)系統(tǒng)正在面臨挑戰(zhàn)。 “減少環(huán)境足跡,特別是溫室氣體排放的壓力越來越大。然而,目前用于表示羊肉碳足跡的指標很少考慮其營養(yǎng)密度及其對人類平衡飲食的貢獻。”

這項新研究解釋說,羊肉是多不飽和脂肪酸(例如 omega-3 和 omega-6 脂肪酸)的寶貴來源,這些脂肪酸在人類健康中發(fā)揮著重要作用。數(shù)據(jù)收集自 33 個農(nóng)場,這些農(nóng)場以四種不同飲食之一喂養(yǎng)羔羊:飼料作物、草、濃縮物或草和濃縮物。

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