四季豆沒熟吃了會中毒嗎會中毒嗎（四季豆沒熟吃了會中毒嗎）

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1、身體吃了沒有煮熟的四季豆，就會發(fā)生中毒。

2、因為四季豆含有阻斷性皂甙，如果不能通過充分加熱煮熟，其毒性不能被破壞，就會出現(xiàn)身體中毒的癥狀。

3、 比如會出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹瀉、腹痛、頭暈、胃腸蠕動加快等胃腸道癥狀。

4、癥狀嚴重后會出現(xiàn)腸黏膜出血等臨床表現(xiàn)。

5、一般吃了四季豆后，半小時到兩小時內就會出現(xiàn)毒性反應。

6、 如果有少量中毒，會延遲到1-2天，出現(xiàn)上述消化道或頭暈癥狀。

7、建議中毒后及時采取對癥支持治療。

8、另外，四季豆在日常生活中一定要加熱煮熟，或者煮熟后食用。

9、 避免食物中毒。

本文到此結束，希望對你有所幫助。

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