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如何制作蘋果派?(如何制作蘋果派簡(jiǎn)單)

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制作蘋果派。

1. 將紅糖、肉桂、鹽、姜、肉豆蔻和丁香混合在一個(gè)加侖大小的拉鏈袋中。

2. 在蘋果中加入木薯淀粉,重新密封,攪拌混合。將蘋果餡倒入準(zhǔn)備好的餡餅殼中,將切片緊貼成平坦的土墩。

3. 將雞蛋、蛋黃、奶油和鹽放在一個(gè)小碗里攪拌,然后刷在冷凍餡餅上。用一把鋒利的刀,在頂部切六個(gè) 6厘米的通風(fēng)口,左右擺動(dòng)刀片,打開每個(gè)通風(fēng)口。

4. 將餡餅放在襯有羊皮紙的鋁制半平底鍋上,在最中心烘烤至91°C,大約 75 分鐘。

5. 食用前在室溫下

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