黑芝麻的功效與作用及食用方法(黑芝麻的功效與作用)

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黑芝麻為胡麻科脂麻的黑色種子，含有大量的脂肪和蛋白質，還有糖類、維生素A、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鉻等營養(yǎng)成分?？梢宰龀筛鞣N美味的食品。一般人均可食用。?

1. 降血糖作用：可降低血糖，增加肝臟及肌肉中糖元的含量。?

2. 抗炎作用：滅菌的芝麻油涂布皮膚粘膜，有減輕刺激，促進炎癥恢復等作用。?

3. 對心血管作用：黑芝麻中的亞油酸可使血中膽固醇含量降低，有防治冠狀動脈硬化的作用。?

4. 致瀉作用：種子有致瀉作用。?

5. 黑芝麻作為食療

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