導讀 大家好,小物來為大家解答以上的問題。瘦肉精肉怎么識別(怎樣辨別瘦肉精的肉)這個很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！1. “瘦肉精”是...
大家好,小物來為大家解答以上的問題。瘦肉精肉怎么識別(怎樣辨別瘦肉精的肉)這個很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！
1. “瘦肉精”是鹽酸克倫特羅的俗稱，既不是獸藥，也不是飼料添加劑，醫(yī)學上叫克喘素，人用平喘藥。
20世紀90年代以來，國內外養(yǎng)豬業(yè)廣泛研究應用“瘦肉精”提高瘦肉率。
由于“瘦肉精”化學結構穩(wěn)定，在動物機體內不易分解，殘留時間長，含“瘦肉精”殘留的肉經(jīng)過126℃油煎5分鐘，只能破壞一半的殘留。
人食用有“瘦肉精”殘留的豬肉，特別是豬肝，豬肺，會造成中毒，出現(xiàn)頭暈，心悸，嘔吐，全身肌肉顫抖等癥狀，甚至造成畸變和誘發(fā)惡性腫瘤，嚴重影響人體健康。
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