除了令人難以置信的美味外，您是否知道杏仁可以幫助您保持心臟健康?
根據(jù)發(fā)表在《營養(yǎng)進步》雜志上的一項研究，這是因為杏仁不僅充滿了必需營養(yǎng)素，而且還富含膳食纖維和omega-3脂肪酸。
研究發(fā)現(xiàn)， 與那些不吃堅果的人相比，每周吃大約1.5份杏仁的成年人的 體重減輕，低密度脂蛋白(LDL)或膽固醇降低。
該發(fā)現(xiàn)反映了食品藥品監(jiān)督管理局(FDA)在2003年發(fā)表的一份聲明，該 聲明指出，在飽和脂肪和膽固醇含量低的飲食中，吃少量或1.5盎司的堅果可能會降低患心臟病的風(fēng)險。
另一項發(fā)表在《臨床營養(yǎng)學(xué)雜志》上的研究同樣發(fā)現(xiàn)，用杏仁代替土豆片等流行的零食實際上可以將您患心血管疾病的風(fēng)險降低多達32%。 這使早期研究得出的結(jié)論更加可信。
杏仁還能給您帶來什么好處?
除了有助于改善心血管健康外，杏仁還與其他健康益處相關(guān)聯(lián)，例如：
幫助降低罹患某些癌癥的風(fēng)險– 如2015年的一項研究所述，食用杏仁等堅果含量較高的人與未食用這些堅果的人相比，患乳腺癌的風(fēng)險低2至3倍。據(jù)研究人員稱，這種作用可能與這些堅果和種子的某些成分有關(guān)，例如植酸，植物甾醇和白藜蘆醇，這些成分先前都已顯示出 對肝癌，結(jié)腸癌，前列腺癌和乳腺癌的保護作用。
幫助保護身體免受氧化應(yīng)激和傷害- 杏仁可以幫助防止氧化應(yīng)激和自由基引起的傷害在體內(nèi)發(fā)生。這種保護作用可以追溯到杏仁中存在有效的抗氧化劑，例如維生素E。
幫助支持最佳骨骼健康– 杏仁包含必需的礦物質(zhì)鈣，鎂，錳，銅和鋅，眾所周知，所有這些礦物質(zhì)均有助于最佳骨骼健康。
幫助控制血糖水平– 2型糖尿病患者的飲食中可能會受益于杏仁。這是因為杏仁含有大量的鎂，而糖尿病患者通常缺乏鎂。在《新陳代謝》雜志上發(fā)表的一項研究發(fā)現(xiàn)，每天吃60克杏仁，持續(xù)12周的2型糖尿病患者的血糖和血脂水平得到了改善。
幫助支持最佳的消化功能– 營養(yǎng)學(xué)家Bonnie Taub-Dix指出，杏仁是纖維的重要來源，他指出，吃少量有機杏仁或喝一杯杏仁牛奶可以使胃腸道運動并防止便秘。除了保持腸道清潔外，杏仁中的纖維還可以促進腸道內(nèi)健康細菌的生長。健康的腸道微生物組不僅可以幫助人們更輕松地消化食物，還可以幫助免疫系統(tǒng)抵抗疾病。
幫助促進皮膚和頭發(fā)健康– 杏仁含有高水平的維生素A和E，這兩種維生素均與皮膚和頭發(fā)的最佳生長有關(guān)。而且，這些美味的堅果富含健康的脂肪，可幫助皮膚和頭發(fā)保持急需的水分。
標(biāo)簽： 杏仁
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