導(dǎo)讀 關(guān)于糟粕醋的配方和做法，糟粕醋這個(gè)問(wèn)題很多朋友還不知道，今天小六來(lái)為大家解答以上的問(wèn)題，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！1、糟粕醋是海南省
關(guān)于糟粕醋的配方和做法，糟粕醋這個(gè)問(wèn)題很多朋友還不知道，今天小六來(lái)為大家解答以上的問(wèn)題，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！
1、糟粕醋是海南省文昌市鋪前鎮(zhèn)的一種漢族傳統(tǒng)小吃，采用民間釀酒過(guò)程中產(chǎn)生的酒糟發(fā)酵產(chǎn)生的酸醋作為湯料，外加蔬菜（如石蔥）、海菜、動(dòng)物內(nèi)臟（如牛腩）、脆骨、蟹籽、蚵類(lèi)等做成的一種小吃。
2、輔料配以辣椒、糖、味精、蒜末等。
3、味道微辣酸甜可口，可作為餐前開(kāi)胃小吃、或者正餐時(shí)食用。
4、采用民間釀酒過(guò)程中產(chǎn)生的酒糟發(fā)酵產(chǎn)生的酸醋作為湯料，外加蔬菜（如石蔥）、海菜、動(dòng)物內(nèi)臟（如牛腩）、脆骨、蟹籽、蚵類(lèi)等做成的一種小吃。
5、歷史不詳。
本文分享完畢，希望對(duì)大家有所幫助。
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