關于電燉鍋是紫砂的好還是陶瓷的好，電燉鍋是紫砂的好還是白瓷好這個問題很多朋友還不知道，今天小六來為大家解答以上的問題，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！
1、紫砂電燉鍋比較好。
2、紫砂鍋和白瓷相比，它更加耐熱，而且受熱均勻，煲湯沒那么油膩。
3、因此紫砂比較適合做炊具，而白瓷外觀更漂亮，用來餐具最好。
4、紫砂其特點是結構致密，接近瓷化，強度較大，顆粒細小， 斷口為貝殼狀或石狀，但不具有瓷胎的半透明性。
5、 白瓷具有坯質(zhì)致密透明，上釉、成陶火度高，無吸水性，音清而韻長等特點。
6、紫砂鍋中，含有的氧化鐵可以達到 8% ，硅、錳等元素的含量也相當高，它也含有鈣、鎂、鈉、鉀等人體所需要的金屬元素。
7、因此，用紫砂鍋燉湯，對我們?nèi)梭w是非常有益的，是我們吸收人體所需元素的方法之一。
8、而且煮出來的食物較香，營養(yǎng)不易流失。
9、2、白瓷實際上也是由陶土燒制而成的 , 但在表面有釉涂層 , 經(jīng)高溫加熱后 , 會釋放有害于健康的物質(zhì)。
10、而紫砂鍋是不含任何化學涂層 , 且富含多種礦物微量元素 , 無論煲湯、做飯都很香。
11、但因為優(yōu)質(zhì)紫砂比較昂貴，所以有些黑心廠商會用染料染過的泥土作為內(nèi)膽原料，這樣的話紫砂鍋的質(zhì)量就不容易把握。
12、若是買到劣質(zhì)紫砂鍋，那傷害是不容小覷的。
13、擴展資料電燉鍋的好處一電燉鍋可以預先設定啟動時間、烹飪時間和保溫時間，實現(xiàn)完全自動工作，這些都是普通鍋具不具備的。
14、比如早晨出門前，我們在電燉鍋里放上排骨和調(diào)料，設定好烹飪時間和自動保溫，晚上回家就能喝上一碗營養(yǎng)美味的排骨湯了。
15、電燉鍋的好處二陶土電燉鍋具有耐酸耐堿的特性，而且熱容量大，保溫時間長，長期以來一直是煲湯燉菜的理想選擇。
16、電燉鍋的好處三電燉鍋的湯會更加精，味道會更加濃，畢竟燉湯是電燉鍋的主打，壓力煲的時間快，但味道可能稍微淡，參考資料來源：百度百科：電燉鍋的好處。
本文分享完畢，希望對大家有所幫助。
標簽：
免責聲明：本文由用戶上傳，如有侵權請聯(lián)系刪除！