導(dǎo)讀 熱干面是湖北省武漢市的特色小吃。材料:熱干面,胡蘿卜,花生碎,香蔥花。調(diào)料:芝麻醬,芝麻香油,鹽、糖,甜面醬、豆瓣醬、雞精、富清鮮
熱干面是湖北省武漢市的特色小吃。材料:熱干面,胡蘿卜,花生碎,香蔥花。調(diào)料:芝麻醬,芝麻香油,鹽、糖,甜面醬、豆瓣醬、雞精、富清鮮辣味粉、白胡椒粉。做法:1、 大火燒開(kāi)鍋中的水,放入面條,用筷子挑散,煮熟,撈起瀝干,加油散晾涼。2、 胡蘿卜洗凈,切成小丁,放入滾水中氽燙熟,撈出瀝干水分。3、 芝麻醬倒入碗中,加入芝麻香油攪勻,再加入少許開(kāi)水,繼續(xù)攪拌,芝麻醬干了后,再加入少許開(kāi)水?dāng)嚢?,反?fù)幾次至芝麻醬成稀糊狀。4、 在澥開(kāi)的芝麻醬里加入甜面醬、豆瓣醬、雞精、富清鮮辣味粉、白胡椒粉調(diào)勻成醬料。5、 面條盛入碗中,加入醬料,撒上胡蘿卜丁和香蔥花拌勻。
標(biāo)簽:
免責(zé)聲明:本文由用戶(hù)上傳,如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系刪除!