燉豬心湯的做法（豬心湯的做法大全）

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1、豬心湯【藥物組成】麻黃、肉桂、附子、炮姜。

2、 　【處方來源】《醫(yī)學(xué)集成》卷三。

3、【方劑主治】寒證胃痛。

4、【用法用量】用豬心煎水燉服。

5、做法編輯（1）豬心、蓮子（去心）、太子參、圓肉洗凈。

6、（2）把全部用料放入鍋內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，文火煲2小時（或以蓮子煲綿為度），調(diào)味供用。

7、，健忘等。

8、亦可用于神經(jīng)衰弱而煩躁失眠、心悸屬脾虛氣弱者。

9、 [1] 明本湯是健脾養(yǎng)心之常用品。

10、湯中豬心性味甘咸平，有補血養(yǎng)心安神的作用，亦常為補心藥的引導(dǎo)，《食物本草備考》說豬“補血不足”，“治驚邪憂患”，故常用治虛心火悸等，本品含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵及多種維生素。

11、蓮子健脾胃、養(yǎng)心神，《神農(nóng)本草經(jīng)》謂其“主補中養(yǎng)神”。

12、太子參性味甘平，補脾益氣，雖補虛功力較弱，但性平柔潤，補而不滯，為清補常用之品。

13、圓肉又稱龍眼肉、桂圓肉，性味甘平而質(zhì)潤，有補益心脾、養(yǎng)血安神的作用《本草綱目》說它能“開胃益脾，補虛長智。

14、”本品含有葡萄糖、蔗糖、酒石酸和維生素B，鮮甜味美，并可調(diào)味。

15、合而為湯，補益心脾以養(yǎng)營血、安心神、去疲勞、復(fù)腦力，是清補滋潤之湯品。

16、注意感冒發(fā)熱者不宜用本湯。

17、黑棗豬心湯工藝：煮口味：甜味主料：豬心(100克) 油菜心(100克)輔料：黑棗（有核）(15克) 蓮子(15克)調(diào)料：姜(5克) 大蔥(3克) 料酒(3克) 鹽(2克)類別：特色菜 孕婦食譜 神經(jīng)衰弱調(diào)理 心調(diào)養(yǎng)調(diào)理 補血調(diào)理營養(yǎng)價值編輯1. 豬心：豬心富含多種營養(yǎng)成份，對加強心肌營養(yǎng)，增強心肌收縮力有很大的作用，適宜心虛多汗、自汗、驚悸恍惚、怔忡、失眠多夢之人、精神分裂癥、癲痛、癔病者食用；豬心膽固醇含量偏高，高膽固醇血癥者應(yīng)忌食。

18、2. 油菜心：油菜中含有豐富的鈣、鐵和維C，其中所含的維C比大白菜高。

19、另外胡蘿卜素也很豐富，是人體黏膜及上皮組織維持生長的重要營養(yǎng)源，對于抵御皮膚過度角化大有裨益，愛美人士不妨多吃一些油菜。

20、油菜還有促血液循環(huán)、散血消腫、活血化瘀、解毒消腫、寬腸通便、強身健體等功效。

21、另外當(dāng)今國外科學(xué)家還在油菜中發(fā)現(xiàn)含有能促進(jìn)眼睛視紫質(zhì)合成的物質(zhì)，能起到明目的作用，同時指出十字花科蔬菜如油菜可降低胰腺癌發(fā)病的危險。

22、3. 黑棗（有核）：紅棗、黑棗是鮮棗的干制品，營養(yǎng)豐富，含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、多種維生素等。

23、以含維生素C和鈣質(zhì)、鐵質(zhì)最多。

24、有很高的藥用價值。

25、多用于補血和作為調(diào)理藥物，對貧血、血小板減少、肝炎、乏力、失眠有一定療效。

26、紅棗和黑棗兩者成份，功效類同，但黑棗有加強補血的效果。

27、 黑棗含有豐富的維生素，有極強的增強體內(nèi)免疫力的作用，并對賁門癌、肺癌、吐血有明顯的療效。

28、4. 蓮子：蓮子含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物、煙酸、鉀、鈣、鎂等營養(yǎng)元素，具有防癌抗癌、降血壓、強心安神、滋養(yǎng)補虛、止遺澀精等功效。

29、食譜相克：1. 豬心：豬心不與吳茱萸合食。

30、2. 黑棗（有核）：過多食用棗會引起胃酸過多和腹脹 ；忌與柿子同食。

本文分享完畢，希望對大家有所幫助。

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