導(dǎo)讀 關(guān)于腌青辣椒的做法及配方，生腌青辣椒的簡(jiǎn)單做法這個(gè)問題很多朋友還不知道，今天小六來為大家解答以上的問題，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！1
關(guān)于腌青辣椒的做法及配方，生腌青辣椒的簡(jiǎn)單做法這個(gè)問題很多朋友還不知道，今天小六來為大家解答以上的問題，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！
1、腌新鮮生青辣椒時(shí)，需要準(zhǔn)備青辣椒兩千五百克，鹽六百克，清水適量，大料和花椒各二十克，干姜二十克。
2、把準(zhǔn)備好的花椒大料和生姜，裝入到一個(gè)干凈的紗布袋中，把口扎緊。
3、2、把準(zhǔn)備好的青辣椒用清水洗凈，當(dāng)然后用干凈的牙簽，在青辣椒表面扎一些孔，這樣在腌制過程中，能讓青辣椒更好的入味。
4、把腌制以后的青辣椒放到腌菜缸中。
5、3、把準(zhǔn)備好的香料包入鍋，加入清水，再放入準(zhǔn)備好的食用鹽，加熱燒開，熬制10到15分鐘，關(guān)火降溫，取出鹽水，直接倒入到腌菜缸中，調(diào)勻腌制，每隔三天用干凈的筷子攪動(dòng)一次，30天以后里面的青辣椒就能腌好。
本文分享完畢，希望對(duì)大家有所幫助。
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