徐州特色小吃網(wǎng)紅打卡店（徐州特色小吃）

關(guān)于徐州特色小吃網(wǎng)紅打卡店，徐州特色小吃這個問題很多朋友還不知道，今天小六來為大家解答以上的問題，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、徐州特色小吃有： 辣湯：辣湯是徐州特有的一種小吃，其他地方絕對沒有，原名雉羹，是由我國第一位著名的職業(yè)廚師彭祖創(chuàng)制，至今已有4000余年的歷史。

2、　　湯里面有鱔魚絲、雞絲、面筋等等，看起來黑乎乎的，喝起來帶有增進食欲的胡椒味道，在湯中加上些許香油，更是美味。

3、 烙饃裹烙饃”　作為一種主食，徐州人以特有的靈氣和豐富的想象，把烙饃泡在湯里吃像喝面葉一樣；可以卷油條吃，卷馓子吃，大凡炒菜也都可以卷著吃；也可以在兩三個烙饃之間放上油、鹽、蔥花、雞蛋或者青菜吃……一家飯店推出的一道名曰“烙饃卷烙饃絲”的小吃，更是吊起了人們的胃口，小吃上來后，盤子里一半是普通的烙饃，一半是炸得酥脆金黃的烙饃絲，卷著吃別有一番風(fēng)味。

4、隨著燒烤的興起，烙饃還成了燒烤攤上一道必不可少的吃食。

5、酒喝至酣時，要上幾張烙饃，卷上幾串羊肉串，大口吃著，使勁嚼著，那才叫酒足飯飽呢！ 地鍋雞地鍋雞是徐州的招牌菜之一，大小飯店都能覓到它的芳蹤，此道菜之所以能躋身本地招牌菜，緣于其美味不單單表現(xiàn)在雞的本身，鍋上的薄餅更是錦上添花。

6、 徐州燒烤　徐州的燒烤業(yè)也很發(fā)達，徐州燒烤只給你烤到半熟，自己要用桌子上的燒烤爐子進一步加工，本著自助至上的精神，雖然夏天經(jīng)常自己被烤的汗流夾背，被煙熏的淚流成行，但是勞動最光榮，自己烤的串吃起來也格外香．我在徐州時候經(jīng)常和一鐵哥們在著名的＂君姐燒烤＂發(fā)揚一不怕烤，二不怕熏的精神，自己動手豐衣足食，吃的是樂不思蜀，回味無窮?。畡e人有美酒加咖啡，我有燒烤加扎?。熘莸臒具€有一個特色是烤的東西多，這里燒烤有很多素菜，比如一想起來就讓我流口水的＂青椒一絕＂，就是一個鐵盤子里加以醋為主的調(diào)料把青椒在里面烤，味道就是好啊．還有什么烤青菜，烤蘑菇．．．．總之只有你想不到，沒有烤不到的 蛙魚　蛙魚的原料是淀粉，不過看到上面那層鮮紅的辣椒和榨菜，我的口水都要流出來了，蛙魚吃起來十分的爽口，就像一條條小魚，哧溜哧溜的就到肚子里去了，它的調(diào)料中除了一般的鹽、味精外，還放了糖醋，是我吃過最好美味的醋，還有榨菜是用鮮紅的辣椒腌出來的，除了辣還略帶些甜的味道，真是吃了一碗還想吃第二碗。

7、但是很多外地人卻是吃不慣??！呵呵 徐州羊肉湯　 羊湯本為冬季御寒之佳品，徐州人卻酷愛在三伏天飲用，主要是因為：首先，羊在經(jīng)過春冬兩季的滋養(yǎng)，膘肥肉嫩，其肉燉出的湯味醇，膳味小其二，三伏天，人們體內(nèi)積存積熱，飲用了家有羊油，醋和香菜的羊肉湯后，全身冒汗，驅(qū)散的體內(nèi)的積熱。

8、第三，羊肉本身就有滋補的作用，一直以來都是作為補品，自有其一番妙用徐州人在伏天吃伏羊喝羊肉湯的習(xí)俗年年大增，有萬人空巷吃伏羊的壯大場景，全羊館、羊肉館、燒烤城遍布彭城大街小巷。

9、各式各樣的羊肉館也打出了自己的品牌和特色下淀”、“歌風(fēng)”“高皇”等羊肉館品牌店，婦孺皆知，在過去幾年徐州人吃伏羊主要是在中晚餐，而今的徐州早飯也要吃伏羊這些都表現(xiàn)出徐州人對羊肉的酷愛。

10、 徐州及周邊還有眾多特產(chǎn)：馬市街饣它 湯、徐州兩來風(fēng)早點、易牙五味雞、符離集燒雞、霸王別姬、鴛鴦雞、蔥燒孤雁、樂天鴨子、紀妃伴龍顏、地鍋草雞、古沛郭家燒雞、徐州三鯉、徐州四孔鯉魚、龍門魚、梁王魚、彭城魚丸、愈灸魚、金蟾戲珠、魚腹藏羊肉、魚汁羊肉、黿汁狗肉、東坡回贈肉、新沂捆香蹄、太虛丸子、開陽炒苔菜、眾星捧月、冬瓜四靈、西楚貢菜、油炸金蟬、長壽面、烙饃、蝴蝶馓子、小孩酥、蜜三刀、稚羹、辣湯、丸子湯、熱粥、帝王粥、古邳粥、云母羹、龜打，桂花楂糕、苔干、豐縣蘋果，沛縣冬桃、沛縣廣電冷面，徐州兩來風(fēng)辣湯，睢寧香腸，邳州銀杏，睢寧鹽豆子等。

本文分享完畢，希望對大家有所幫助。

標簽：