關(guān)于魚膠是什么魚的哪個部位，魚膠是什么這個問題很多朋友還不知道，今天小六來為大家解答以上的問題，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！
1、魚膠又稱魚肚，它不是魚的胃，而是某些魚類的鰾(魚類在水中調(diào)節(jié)升浮的器官)經(jīng)脫水干制而成，因其富含膠質(zhì)，故稱為魚膠、花膠或魚旋膠，別名為魚白、魚浮、魚泡及魚卜。
2、魚膠中的主要營養(yǎng)成分是一種叫膠原蛋白的蛋白質(zhì)，其脂肪含量相對較低。
3、有分析數(shù)據(jù)顯示，魚膠內(nèi)蛋白質(zhì)含量達84.2%，脂肪僅為0.2%。
4、魚膠高蛋白低脂肪，膽固醇含量并不高。
5、魚膠的功能：人體皮膚中的蛋白質(zhì)有70%是膠原蛋白，所組成的網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)支撐著皮膚，使肌膚看起來光滑飽滿，柔軟又富有彈性。
6、隨著年齡的增長，皮膚組織中的膠原蛋白流失的速度漸漸超過了生成的速度，于是皮膚失去彈性變薄老化，出現(xiàn)松弛，皺紋，干澀等現(xiàn)象，所以需要適當補充膠原蛋白。
7、?魚膠即魚鰾的干制品，富膠質(zhì)，故名魚膠，也稱魚肚、花膠。
8、?魚膠與燕窩、魚翅齊名，是“八珍”之一。
9、魚膠素有“海洋人參”之譽，在我國食用魚膠有悠久的歷史，北魏賈思勰《齊名要術(shù)》中就有把石首魚鰾進行加工食用的記載。
10、到唐代，魚膠成為貢品。
11、《新唐書·地理志》載：吳郡(今蘇州市)每年貢“壓胞（魚膠）七斤”。
12、到清朝，魚膠列為補品。
13、《本草新編》載：魚膠“補精益血”。
14、?現(xiàn)代醫(yī)學研究表明，魚膠的主要成分為高級膠原蛋白、多種維生素及鈣、鋅、鐵、硒等多種微量元素。
15、其蛋白質(zhì)含量高達84.2％，脂肪僅為0.2％。
16、魚鰾中所含有的大量生物大分子膠原蛋白質(zhì)，是人體補充、合成蛋白質(zhì)的原料，且易于吸收和利用。
17、機體通過與含有膠原蛋白的物質(zhì)結(jié)合，去影響某些特定組織的生理機能，從而促進機體生長發(fā)育，增強抗病能力，起到延緩衰老和抵御癌癥的功效。
18、?黃花魚膠、金龍魚膠、赤嘴鳘魚膠等乃上等魚膠，盛產(chǎn)于我國東南部海域，它野生，無污染，富有粘性的物質(zhì)，含有極豐富的蛋白質(zhì)、維他命、礦物質(zhì)等，為純天然的綠色食品，是女性補充膠原蛋白的最佳選擇。
19、?另外現(xiàn)代中藥學認為，魚鰾昧甘性平，養(yǎng)血止血，補腎固精。
20、它能增強胃腸的消化吸收功能，提高食欲，有利于防治食欲不振、厭食、消化不良、腹脹、便秘等病癥；能增強肌肉組織的韌性和彈力，增強體力，消除疲勞；能加強腦與神經(jīng)及內(nèi)功能，促進生長發(fā)育，提高思維和智力，維持腺體正常分泌；并可防治智力減退、神經(jīng)傳導滯緩、反應(yīng)遲鈍、小兒發(fā)育不良、產(chǎn)婦乳汁分泌不足、老年健忘失眠等。
21、由于魚鰾含有大量膠汁，又具有活血、補血、止血、御寒祛濕等功效，所以能提高免疫力。
22、魚膠對于體質(zhì)虛弱、真陰虧損、精神過勞、房勞過度的人士，作為進補，至為合適。
23、?對愛美的女性來講，魚膠是補充膠原蛋白，保持或恢復皮膚彈性的良好選擇。
24、人體皮膚中的蛋白質(zhì)大部分是膠原蛋白，其所組成的網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)支撐著皮膚，使肌膚變得光滑飽滿，柔軟且有彈性。
25、隨著年齡的增長，人體新陳代謝能力減弱，皮膚得不到膠原蛋白的及時更新和補充，最終導致皮膚失去彈性而老化，出現(xiàn)松弛、褶皺、干澀等現(xiàn)象，所以適時補充膠原蛋白，可使皮膚恢復青春活力。
26、 在食療方面，中醫(yī)學認為，魚膠味甘性平、養(yǎng)血止血、補腎固精，可用它配合中藥治療風濕性心臟病、脈管炎等;魚膠具有補氣血、養(yǎng)容顏之功效，可用于氣血不足、神疲體倦、肌膚不澤、面部皺紋者;魚膠可助人體消除疲勞，對外科手術(shù)病人的傷口恢復也有一定幫助。
27、魚鰾俗稱花膠，是一種高檔食材。
28、魚膠是魚鯪熬制的。
29、就是魚的魚鰾魚體內(nèi)的膠質(zhì)我想是我頭部那點很好的吃的東西吧。
本文分享完畢，希望對大家有所幫助。
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