關(guān)于土豆的營養(yǎng)價(jià)值及功效與作用用上說明方法，土豆的營養(yǎng)價(jià)值及功效與作用這個(gè)問題很多朋友還不知道，今天小六來為大家解答以上的問題，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！
1、營養(yǎng)價(jià)值 ：土豆中的蛋白質(zhì)比大豆還好，最接近動(dòng)物蛋白。
2、土豆還含豐富的賴氨酸和色氨酸，這是一般糧食所不可比的。
3、土豆還是富含鉀、鋅、鐵的食物。
4、所含的鉀可預(yù)防腦血管破裂。
5、它所含的蛋白質(zhì)和維生素C，均為蘋果的10倍，維生素BB2、鐵和磷含量也比蘋果高得多。
6、從營養(yǎng)角度看，它的營養(yǎng)價(jià)值相當(dāng)于蘋果的3.5倍。
7、 二、功效作用：土豆同大米相比，所產(chǎn)生的熱量較低，并且只含有0.1％的脂肪。
8、如果把它作為主食，每日?qǐng)?jiān)持有一餐只吃土豆，對(duì)減去多余脂肪會(huì)很有效。
9、每周平均吃上五至六個(gè)土豆，患中風(fēng)的危險(xiǎn)性可減少40％，而且沒有任何副作用。
10、 另外馬鈴薯富有營養(yǎng)，是抗衰老的食物之一。
11、一提起有營養(yǎng)、抗衰老的食物，人們就容易想到人參、燕窩、蜂王漿等高檔的珍稀食品，卻很少想到像馬鈴薯這樣的 “大眾貨”。
12、其實(shí)，馬鈴薯含有豐富的維生素BB2、B6和泛酸等B群維生素及大量的優(yōu)質(zhì)纖維素，還含有微量元素、氨基酸、蛋白質(zhì)、脂肪和優(yōu)質(zhì)淀粉等營養(yǎng)元素。
13、這些成分在人的肌體抗老防病過程中有著重要的作用。
本文分享完畢，希望對(duì)大家有所幫助。
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