關(guān)于冬瓜海帶排骨湯的做法大全竅門，冬瓜海帶排骨湯的做法這個(gè)問(wèn)題很多朋友還不知道，今天小六來(lái)為大家解答以上的問(wèn)題，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！
1、冬瓜排骨湯 配料 500克豬肋排、半斤新鮮冬瓜、1根大蔥，切段，1塊生姜，切片，2茶匙鹽、1茶匙料酒 做法 1.把排骨洗凈，切成小塊。
2、 2.把冬瓜洗凈，切塊。
3、 3.在砂鍋或者煮鍋中倒入冷水，把洗凈的排骨放進(jìn)去。
4、 4.用中火把水煮沸，把浮在水面的血泡漂去，等排骨煨到七八成熟再加冬瓜進(jìn)去。
5、 5.在鍋中放入蔥、姜、鹽和料酒。
6、 6.用文火燉大約1小時(shí)，放入冬瓜，再燉約1小時(shí)，直到冬瓜變軟即可(我媽媽煨湯的時(shí)候會(huì)加些紅棗，據(jù)說(shuō)會(huì)變的好喝些，因人而益哦) 先把買來(lái)的小排骨洗一洗(用水沖一下)，然后放入鍋中，再加入水，水要過(guò)排骨，然后放入蔥，姜片和少量黃酒，用大火煮，切記，大火煮時(shí)不要離開灶頭，以防鋪出來(lái)，燒開了后用湯勺撇去上面的沫，繼續(xù)開小火燉著，燉個(gè)半小時(shí)即可。
7、在小火燉的過(guò)程中把冬瓜去皮切成片狀，洗干凈瀝清水，然后把冬瓜放入排骨湯一起煮，加鹽，味精(根據(jù)自己的口味)，再煮上一會(huì)兒就可以了。
8、 骨先用水焯一下,然后放在沙鍋里加適量水,放幾片姜,等水開后用小火煮40分鐘左右,放入冬瓜和鹽再煮10分鐘就好了.如果加點(diǎn)薏米就是薏米冬瓜排骨湯. 具說(shuō)此湯特點(diǎn):味道鮮美，香味濃郁，營(yíng)養(yǎng)豐富。
9、 冬瓜有利尿排毒的功能，同時(shí)補(bǔ)脾澀腸的功效。
10、潤(rùn)澤肌膚-海帶排骨湯(一) 原料: 豬排骨400克，海帶150克，蔥段、姜片、精鹽、黃酒、香油各適量。
11、 制法: 將海帶浸泡后，放籠屜內(nèi)蒸約半小時(shí)，取出再用清水浸泡4小時(shí)，徹底泡發(fā)后，洗凈控水，切成長(zhǎng)方塊;排骨洗凈，用刀順骨切開，橫剁成約4厘米的段，入沸水鍋中煮一下，撈出用溫水泡洗干凈。
12、 2、凈鍋內(nèi)加入1000克清水，放入排骨、蔥段、姜片、黃酒，用旺火燒沸，撇去浮沫，再開用中火燜燒約20分鐘，倒入海帶塊，再用旺火燒沸10分鐘，揀去姜片、蔥段，加精鹽調(diào)味，淋入香油即成。
13、 特點(diǎn): 此湯菜肉爛脫骨，海帶滑爛。
14、整菜味美，湯鮮。
15、 功效: 《本經(jīng)逢源》說(shuō)，豬肉具有“精者補(bǔ)肝益血”的功效。
16、 《隨息居飲食譜》說(shuō)海帶有“外面瘦瘤、瘰瘍、癰疽、瘺痔，并能治之作用”。
17、 所以，排骨配以海帶燉食，可為患全身性或以四肢為主的局部性皮膚瘙癢患者解除痛苦。
18、 (二) 材料:豬排骨、海帶。
19、 制法:將海帶浸泡后，蒸半小時(shí)，取出再用清水浸泡4小時(shí)，徹底泡發(fā)后，切成長(zhǎng)方塊。
20、將排骨洗凈，在沸水鍋中煮一下，取出用溫水泡洗干凈。
21、在鍋中放入排骨、蔥段、姜片、黃酒，先用大火燒沸，再用中火煲，然后倒入海帶塊一起煮 (三) 原料:排骨500-800克、干海帶1根、蔥、姜、料酒、鹽、味精 做法非常簡(jiǎn)單: 將排骨洗凈，放入開水中去除血泡后將排骨撈出; 2、將浸泡好的海帶撈出，洗凈，切成1厘米寬的長(zhǎng)條備用; 3、在沙鍋內(nèi)放大半鍋水，水燒開后加入排骨、以及少許蔥、姜、料酒用中火煮二十分鐘; 4、把海帶加入排骨湯中，改用小火煲一小時(shí)后就可以了。
22、當(dāng)然最后別忘了加入鹽和味精; (四) 1。
23、選豬腿骨兩斤，鮮厚海帶(薄海帶燉不爛)7兩，姜一塊。
24、 2、豬骨加適量水、鹽燉湯，待骨頭燉至8成熟后，將切成條狀的海帶下入鍋內(nèi)同煮，燉爛即可。
25、 此道菜湯味道鮮美鈣質(zhì)豐富，海帶面而且有肉湯味，不僅孩子愛吃，大人也非常喜歡。
26、 (五) 用 料 豬排骨300克，海帶100克，精鹽、料酒、蔥段、姜片、麻油各適量。
27、 制 法 將海帶溫水泡發(fā)，洗凈后切成菱形。
28、將豬排骨洗凈，順脊骨切開。
29、斬成段，放沸水鍋中焯一會(huì)，撈出再用溫水沖洗干凈，鍋中放排骨、清水、生姜、蔥、料酒、燒沸后撇去浮沫，用小火燉至肉熟，加入海帶、精鹽燒至入味，揀出姜、蔥即可。
30、 用 法 佐餐服用，用量不限。
31、 注 釋 豬排骨，具有骨與肉之綜合功用。
32、富含蛋白質(zhì)，能保護(hù)肝細(xì)胞，維持血漿蛋白水平。
33、海帶有烏發(fā)秀發(fā)的作用。
34、常服此膳可有利于肝功能恢復(fù)及蛋白代謝。
本文分享完畢，希望對(duì)大家有所幫助。
標(biāo)簽：
免責(zé)聲明：本文由用戶上傳，如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系刪除！