荔浦芋頭怎么做好吃視頻教程（荔浦芋頭怎么做好吃）

關(guān)于荔浦芋頭怎么做好吃視頻教程，荔浦芋頭怎么做好吃這個問題很多朋友還不知道，今天小六來為大家解答以上的問題，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、荔浦芋頭其實就是香芋給你幾種經(jīng)典的做法香芋焗骨 材料：排骨、紅蔥頭、蒜片、青紅椒片、芋頭 一、 把買回來的排骨切成小塊，（約2厘米） 然后洗干凈加入生抽，味精，料酒，讓它入味半個小時 ,注意哦：此時不能加糖和生粉，否則做出來脆的口感） 二、 爆香紅蔥頭，蒜片、青辣椒、（先炒芋頭，炒的要很干才行）然后再把菜逐個下鍋炒到八成熟，千萬不要炒熟了。

2、因為一會要和排骨焗太熟會影響口感。

3、 三、 加少許油，放入淹制過的排骨，開始煎。

4、在排骨的四周灑上少許的高粱酒。

5、 把排骨和酒拌勻，注意拌的時候要慢慢的從倆邊開始，不然排骨會散的。

6、 煎到6成熟的時候切少許的姜片（是為了把酒的香氣和排骨的味提出來） 四、 蓋上鍋蓋慢慢焗，中途要多看看，不能糊了影響口感，至熟透。

7、 五、 出鍋前加入適量的生抽，和糖（個人建議可以放糖改成排骨醬， 教您紅燒香芋怎么做，如何做紅燒香芋才好吃1。

8、香芋洗凈，切成塊。

9、2。

10、雞蛋打碎，加入淀粉，攪拌。

11、3。

12、姜切片，辣椒切成條，蔥切成段。

13、4。

14、將香芋塊放入雞蛋糊中掛漿。

15、5。

16、花生油加熱，將香芋倒入油鍋，炸至今黃色撈出。

17、6。

18、將蔥，姜，紅椒放入剩下的油鍋中，放入鹽，味精，糖，生抽，及適量的濕淀粉。

19、7。

20、將汁澆到香芋上即可。

21、教您香芋餅怎么做，如何做香芋餅1.取檳榔芋頭放入蒸籠中蒸熟，去皮攪爛，加入蔥油、精鹽、白糖拌勻，然后制成直徑為5厘米的餅坯12個。

22、 2.取雞蛋打散，放入餅坯拖蛋液，取出后粘上面包粒、白芝麻、碎松仁，并用手輕輕按幾下。

23、 3.油鍋置火上，待油溫約五成熱時，將已做好的餅坯放入，小火炸至芋餅外皮金黃色、內(nèi)斷生時撈起，擺入盤中即可上桌。

24、 香芋餅的制作要領(lǐng)：1.炸制時火不宜太大，否則出現(xiàn)外煳里生現(xiàn)象； 2.香芋餅也有直接使用餅?zāi)３尚偷?，外觀更佳， 桂花香芋　　桂花香芋的制作材料：　　主料：芋頭600克　　輔料：牛奶60克,芝麻15克,松子仁15克,紅綠絲15克,　　調(diào)料：白砂糖180克,糖桂花5克,淀粉(豌豆)10克,豬油（煉制）60克　　桂花香芋的特色：　　此芋圓軟爛甜嫩，桂香濃郁，清潤適口。

25、　　桂花香芋的做法：　　1.將芋頭洗凈，放入蒸鍋內(nèi)蒸至八成熟，取出剝皮，碾成泥，備用。

26、　　2.將芋頭泥放入盆內(nèi)，加入豬油，攪勻，放入適量糖、牛奶、糖桂花攪勻，分成均勻的小塊，做成一個個小圓球，放入盤中，上籠蒸約10分鐘后取出，撒上紅綠絲、松子仁、芝麻（熟芝麻）。

27、　　3.炒鍋內(nèi)倒入清水少許，放入剩余的糖，熬成糖汁，用淀粉勾玻璃芡，澆在芋圓上，即可食用。

28、鐵板香芋先把芋頭拿過來去皮蒸熟后，打成芋泥，然后加入椰子汁和一些特制的調(diào)料，重新放到冰柜造型，成形之后再在外面拍上生粉，之后過油，才可以開始制作鐵板香芋哦 香芋扣肉【原料】 主料：豬五花肉500克。

29、配料：荔浦芋頭400克，青菜適量。

30、調(diào)料：蒜泥1克，八角末0.5克，南乳15克，精鹽2.5克，白糖5克，深色醬油25克，濕淀粉10克。

31、淡二湯200克，花生油1500克（約耗75克）。

32、 【制作過程】 （1）將芋頭切成長6厘米，寬3.5厘米、厚4厘米的長方塊。

33、用火燎去肉皮上的毛，刮洗干凈，放入沸水鍋中煮至七成軟爛時取出，用醬油（10克）涂勻。

34、 （2）將蒜泥、南乳、精鹽、八角末、白糖和醬油（10克）調(diào)成料汁。

35、（3）用中火攻熱炒鍋，下油燒至八成熟，放入芋塊炸至熟后撈起，再放入豬肉炸約3分鐘至大紅色，倒入笊籬瀝去油后，用清水沖漂約30分鐘，取出切成與芋頭同樣大小的塊。

36、 （4）將肉塊放入料汁碗內(nèi)拌勻，再逐塊將皮向下，與芋塊相間排在大碗間，上籠用中火蒸約1小時至軟爛取出，復(fù)扣在大碟中。

37、周圍飾以焯過的青菜。

38、 （5）用中火燒熱炒鍋，倒入蒸肉的原汁，加淡二湯和醬油（5克），用濕淀粉調(diào)稀勻芡，加油（15克）推勻、淋在扣肉上便成。

39、【工藝關(guān)鍵】 1.煮肉時，煮至用筷子插入，可把肉提起為度。

40、不夠爛插不進，過爛則提不起肉。

41、2.炸芋頭時待芋頭浮出油面即可撈起。

本文分享完畢，希望對大家有所幫助。

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