導(dǎo)讀 關(guān)于如何釀葡萄酒，如何釀制葡萄酒這個(gè)問題很多朋友還不知道，今天小六來為大家解答以上的問題，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！1、1 新鮮上市的
關(guān)于如何釀葡萄酒，如何釀制葡萄酒這個(gè)問題很多朋友還不知道，今天小六來為大家解答以上的問題，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！
1、1.新鮮上市的葡萄。
2、去市場(chǎng)或超市買一些新鮮上市的葡萄，洗凈，晾干。
3、 2.普通綿白糖。
4、葡萄和綿白糖的比例：10：2。
5、 3.玻璃罐，或者橡木小酒桶、酒壇子，千萬不要用塑料瓶子。
6、 4.晾干的葡萄粒倒入準(zhǔn)備的器皿，放平整。
7、把綿白糖直接鋪在葡萄上面，葡萄無需特地?cái)D破。
8、壇子口的溝槽內(nèi)放水，蓋好蓋子。
9、壇子里留要有1/3左右的空間。
10、 5.等待葡萄發(fā)酵。
11、這個(gè)月份，約需要15天左右。
12、天氣冷，需要的時(shí)間長(zhǎng)。
13、發(fā)酵過程中，可以看到葡萄汁逐漸的析出，越漫越高；可以聽到冒氣泡的聲音，發(fā)酵越厲害，冒的越多。
14、發(fā)酵完成，基本就不冒氣泡了，這時(shí)酒已經(jīng)把葡萄基本上全淹沒了。
15、 6.把酒倒出來，用準(zhǔn)備好的干凈紗布擠壓壇子里的葡萄粒，直至液體全部榨出。
16、酒要放在玻璃的器皿里，千萬不能用塑料器皿，否則酒里面一股子塑料味，全壞了。
17、 7.酒沉淀兩三天，就可以喝了.（歡伯網(wǎng)）。
本文分享完畢，希望對(duì)大家有所幫助。
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