關(guān)于乳制品有哪些不合格，乳制品有哪些這個問題很多朋友還不知道，今天小六來為大家解答以上的問題，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！
1、第一類是液體乳類。
2、主要包括殺菌奶、滅菌奶、酸奶等。
3、 第二類是乳粉類。
4、包括全脂乳粉、脫脂乳粉、全脂加糖乳粉、調(diào)味乳粉、嬰幼兒乳粉和其他配方乳粉。
5、 第三類是煉乳類。
6、 第四類是乳脂肪類。
7、包括打蛋糕用的稀奶油、常見的配面包吃的奶油等。
8、 第五類是干酪類。
9、 第六類是乳冰淇淋類。
10、 第七類是其他乳制品類。
11、主要包括干酪素、乳糖、奶片等。
12、 酸奶比鮮奶更易吸收 酸奶是以鮮牛奶為原料，經(jīng)殺菌后加入活性乳酸經(jīng)發(fā)酵而成的，其內(nèi)的乳酸菌可發(fā)酵乳糖，產(chǎn)生大量的乳酸，乳酸可抑制腸內(nèi)有害菌種的生長繁殖。
13、 酸奶有助于腸道內(nèi)物質(zhì)的消化吸收。
14、有的人喝鮮奶會出現(xiàn)腹瀉、腹脹、腸鳴等癥狀，是因腸道黏膜缺乏乳糖酶而引起的乳糖不耐受癥，這樣的人喝酸奶要比喝鮮奶更易吸收利用。
15、 酸奶還可增強老年人的機體免疫力。
16、 奶粉也能成“全”奶 各種奶粉是指以新鮮牛奶為原料，經(jīng)過濃縮、噴霧干燥制成的。
17、按奶、水1∶8的比例就可以得到“全”奶。
18、從營養(yǎng)成分上看，全脂奶粉具有鮮牛奶所有的一切營養(yǎng)成分。
19、 當(dāng)然奶粉也有一個缺陷，就是如果沖調(diào)不好，濃度很難把握。
20、 煉乳雖濃含糖也高 煉乳是“濃縮奶”的一種，是鮮乳經(jīng)真空濃縮或其他方法去除大部分的水分，濃縮至原體積25％－40％左右的乳制品，其營養(yǎng)價值也比鮮奶有過之而無不及。
21、 目前，市場能夠買到的多是全脂甜煉乳，其糖含量占44％之多，所以，擔(dān)心身材的人，還是少吃為好。
22、 干酪價高味難調(diào) 干酪是以奶、稀奶油或脫脂乳為原料加工而成的。
23、是所有乳制品中營養(yǎng)價值最高的一個，其吸收率高達80％－85％，鈣含量是牛奶的好幾倍，但因其價格高、口感“特別”很多人都不能接受。
24、對乳糖敏感如牛奶不適可以放心食用。
25、 隨時隨地補充“奶” 奶片是在奶粉中加入糖等物質(zhì)壓制而成。
26、其營養(yǎng)成分與奶粉相近，因其攜帶方便而受到很多人的喜歡，吃奶片是一種隨時隨地補充營養(yǎng)的好方法。
27、類似的產(chǎn)品在內(nèi)蒙古等乳制品的主要產(chǎn)地還有奶酥、奶皮等。
本文分享完畢，希望對大家有所幫助。
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