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三文魚粥的做法(清蒸三文魚的做法)

導(dǎo)讀 關(guān)于三文魚粥的做法,清蒸三文魚的做法這個問題很多朋友還不知道,今天小六來為大家解答以上的問題,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧!1、清蒸三文

關(guān)于三文魚粥的做法,清蒸三文魚的做法這個問題很多朋友還不知道,今天小六來為大家解答以上的問題,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧!

1、清蒸三文魚   原料:   三文魚肉100g。

2、   調(diào)料:鹽3g,生抽5ml,蔥半棵,蒜1瓣,姜1小塊、油適量。

3、   奇思妙制:   1.將三文魚肉均勻撒上少許鹽,腌制30分鐘,瀝干;   2.姜、蒜切絲,鋪到魚肉上面;   3.水煮開后,把魚放進(jìn)鍋里大火蒸3分半鐘,取出;   4.蔥洗凈切絲,鋪到魚上,均勻滴上適量生抽;   5.熱鍋,倒入少量油,等油冒煙后,迅速倒鋪蔥上面即可。

4、   蜜汁煎三文魚   三文魚塊兩塊 (調(diào)料自己按份量掌握~)   汁:醬油,白酒各2湯匙(table spoon)   檸檬汁1 湯匙,   蜂蜜 1 1/2 湯匙   蔥 2 根   (可加少量熱水以便拌蜂蜜)   做法:   1, 三文魚洗凈,控干,用鹽,胡椒粉和食用油腌15分鐘.   2, 鍋開中火,可給一點(diǎn)點(diǎn)油(魚肉本身就泡過油了),魚肉上沾少許生粉(potato powder) 下鍋煎至表面金黃,火以中小火為宜.   3, 將汁料拌勻,分三次加入鍋中慢火煮至汁液收濃即可.   現(xiàn)在大家大多用植物油做飯,以減少動物飽和脂肪的攝取,但是植物油內(nèi)的OMEGA6 會同時助長"好與壞"的細(xì)胞分裂,引起癌癥危機(jī).三文魚中的OMEGA3可有效掃除體內(nèi)過剩的OMEGA6~~^^*   三文魚,金槍魚(tuna)和沙丁魚都含有大量的OMEGA3~大家要經(jīng)常吃哦~~   做法二:   洗干凈魚肉 灑上些許鹽花 然后涂上原味的酸奶 可以的話 放幾片青椒 幾絲洋蔥 然后用錫紙包好 放入烤箱 200度左右 直至熟 大概需要20--30分鐘   不油膩 不腥 而且營養(yǎng)不破壞 有興趣的朋友可以試試   做法三:   三文魚的生吃:把三紋魚洗干凈,切成薄片,放在成有冰塊的盤子上,魚片與冰塊最好用保鮮膜隔開。

5、   在吃的時候,每人一個小碟子,在小碟子中到上老抽的醬油和上好的芥么(綠色固體的),也可以根據(jù)自己的口味配調(diào)料。

6、口感非常鮮美。

7、   做法四:介紹一種中餐的三文魚做法:先把魚切成手指粗細(xì)的小條,season, plain float,oliver oil,lomen;煎到seal(三文魚容易散);加入oyster mushroom,GONG-BO sauce.等蘑菇變軟就可以吃了。

8、   響鈴三文魚   原料:三文魚、薯片、廣東泡菜、白蜇頭絲少許。

9、   做法:薯片墊底,中間夾廣東泡菜、白蜇頭絲,上面擺放新鮮的三文魚片。

10、   吃法:將薯片、三文魚等一同入口而食。

11、用廣東泡菜來拌三文魚可以提高三文魚的鮮美口味,薯片和蜇頭的酥脆與三文魚的軟綿搭配在一起,口感更好。

12、   釀皮三文魚   原料:三文魚、釀皮(涼粉皮)   調(diào)料:芝麻醬、檸檬汁、鮮味汁、味精、鹽、香醋、香油。

13、   做法:將三文魚切成薄片,涼粉皮切成絲;再用三文魚片將涼粉皮絲卷成卷即成。

14、   吃法:三文魚卷蘸醬而食。

15、   跳水三文魚   原料:三文魚、白蘿卜絲。

16、   調(diào)料:野山椒粒、泡菜水、味精、鮮味汁、糊辣油、花椒。

17、   做法:將三文魚切成長方片,白蘿卜切絲;將白蘿卜絲墊底,三文魚片整齊地擺在蘿卜絲上即成。

18、   吃法:將三文魚及蘿卜絲一同蘸調(diào)料而食。

19、   三椒會膾   原料:三文魚、鮮紅椒末、洋蔥、小蔥、蒜、姜、芝麻、花生末、檸檬汁、花椒、糖、鹽。

20、   做法:將三文魚用紅椒、花椒、鹽、洋蔥、蒜、胡椒等料腌12小時,切片備用;把青蘿卜絲用水沖透,放入盤中,再把三文魚放在上面即可食用。

21、   竹香三文魚   原料:三文魚、香菜末。

22、   調(diào)料:辣椒醬、蒜泥、鹽、味精。

23、   做法:將竹葉用水洗凈,把三文魚放入竹葉中,上面撒上香菜末即可。

24、   吃法:蘸蒜辣醬而食。

25、   三文魚沙拉   材料:三文魚300克 西柚2個 鱷梨2個 小紅辣椒1個   Rucola生菜?西餐常用的生菜,味道微苦,在一些賣西餐食品的超市可以找到,也可以用山野菜或一般生菜代替?   調(diào)料:橄欖油 鹽 糖 花椒 黑胡椒 白胡椒   做法:   1.將鹽和糖撒在三文魚上,在室溫下腌制2~3個小時。

26、   2.西柚去皮,剝出果肉。

27、剩下的一半榨成汁。

28、   3.鱷梨去皮,去核,切成塊兒。

29、   4.Rucola生菜洗凈即可,不用切。

30、   5.沙拉汁:3勺橄欖油、半勺鹽、5勺西柚汁、小紅辣椒切成碎丁,調(diào)和在一起。

31、   6.把腌好的三文魚在搗碎的花椒、白胡椒和黑胡椒里裹一下。

32、在熱鍋里,雙面煎1分鐘就好(時間不能太長,否則就會老了),拿出切成小塊,和蔬菜水果放在一起。

33、   7.把做好的沙拉汁均勻地澆在上面,就好了。

34、   蔥香烤三文魚   [原料]:三文魚250g、糖、鹽、胡椒適量、大蔥1根、油100mL、料酒30mL。

35、   〔制作方法〕:   1)蔥切成蔥圈,三文魚解凍切成塊備用;   2)三文魚均勻涂上糖、鹽和胡椒粉,淋乳料酒,腌制30分鐘;   3) 魚塊刷上油,撒上蔥圈,上預(yù)熱好的烤箱,在180攝氏度溫度下烤10分鐘,直至上有金黃色即可。

36、   清蒸或燉三文魚頭。

37、只惜其甚少   清炒魚丁   制作方法:   將三文魚切成小方塊(塊不要切得太小,以免在爆炒時魚肉松散),把   薺蘭、香菇切成丁。

38、   2、將炒鍋放入火上,加入適量色拉油,七成熱后,把魚肉丁倒入鍋內(nèi)過一   下油后撈出。

39、   3、再在炒鍋內(nèi)倒少許色拉油,油熱后加入蔥姜蒜末、魚丁、薺蘭、香菇、   鹽爆炒兩分鐘,最后,勾芡加少許味精即可出鍋。

40、   蠔油鮭魚塊   原料:三文魚塊,黃油一小塊,香菜、洋蔥、蒜、姜各少許,小油菜3-5   棵,生抽、糖、醋、蠔油適量。

41、   制作方法:將香菜、洋蔥、蒜、姜切成末,油菜用開水燙一下,待用。

42、   2、把三文魚塊放入烤箱中烤至顏色發(fā)黃。

43、   3、在油鍋內(nèi)放入蠔油,加入切好的蔥姜蒜末、香菜末,生抽、   糖等各種調(diào)料熬成濃汁。

44、   4、最后將汁澆在烤好的魚塊上,擺上油菜即可。

45、   炸魚排   三文魚在初加工時,曾去掉了魚腹部分,炸魚排時可用這部分作為原料。

46、   制作方法:   將魚肉、少許肥肉、香菜、胡蘿卜丁分別剁成碎末,加鹽、味精等調(diào)料   攪拌成餡,再做成魚餅,裹上面包渣。

47、   2、將魚餅下入八成熱的油鍋內(nèi)炸至金黃色,出鍋后倒入蒜蓉汁即可。

本文分享完畢,希望對大家有所幫助。

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