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1、拐棗 學(xué)名:Hovenia acerba Lindl. 英文名:Turnjujube 科名:鼠李科 Rhamnaceae 屬名:枳椇屬 學(xué)名:學(xué)名枳椇。
2、古今有許多雅號(hào):萬子梨、蜜屈律、山林果、木蜜、木珊瑚、雞距子、雞爪子、萬壽果、金鉤子、金鉤梨、梨棗、枸、雞爪梨、雞爪蓮、臭杞子、蓮慶、糾結(jié)子等 落葉喬木,高達(dá)10米多;嫩枝、幼葉背面、葉柄和花序軸初有短柔毛,后脫落。
3、葉片橢圓狀卵形、寬卵形或心狀卵形,長8—16厘米,寬6—11厘米,頂端漸尖,基部圓形或心形,常不對(duì)稱,邊緣有細(xì)鋸齒,表面無毛,背面沿葉脈或脈間有柔毛。
4、兩義式聚傘花序頂生和腋生;花小,黃綠色,直徑約4.5毫米;花瓣扁圓形;花柱常裂至中部或深裂。
5、果柄肉質(zhì),扭曲,紅褐色;果實(shí)近球形,無毛,直徑約7毫米,灰褐色。
6、花期6月,果期8—10月。
7、 果實(shí)形態(tài)似萬字符“卍”,故稱萬壽果。
8、 產(chǎn)本省南部各地,為陽性樹種,生向陽山坡、山谷、溝邊及路旁,或栽培;分布安徽、浙江、江西、廣東、福建、湖北、湖南、廣西、陜西、四川、貴州、云南等省,河南有栽培。
9、 果柄含多量葡萄糖和蘋果酸鉀,經(jīng)霜后甜,可生食或釀酒,俗稱“拐棗”;果實(shí)入藥,為清涼利尿藥,并能解酒;“拐棗酒”能治風(fēng)濕癥;木材硬度適中,紋理美,供建筑及制家具和美術(shù)工藝品等的用材。
10、 【食療作用】 1.醒酒安神 枳椇子中含有大量的葡萄糖、有機(jī)酸,既能擴(kuò)充人體的血容量,又能解酒毒,故有醒酒安神的作用。
11、 2.通利二便枳椇子含有大量水分、葡萄糖、有機(jī)鹽、脂類物質(zhì),具有促進(jìn)尿液排泄,加速腸道蠕動(dòng)等作用,故能通利二便。
12、 3.祛風(fēng)通絡(luò)止痙 枳椇子中含有大量的鈣和枳椇子皂甙,具有中樞抑制作用,能夠抗驚厥,防止手足抽搐痙攣,可用來治療風(fēng)濕痹痛麻木之癥。
13、 4.止渴除煩,補(bǔ)充營養(yǎng) 枳椇子中含有大量的葡萄糖、蔗糖、果糖、有機(jī)酸、無機(jī)鹽、維生素等,能生津止渴,清熱除煩,并能給人體補(bǔ)充養(yǎng)分,增強(qiáng)機(jī)體的抗病能力。
14、 5.降血壓 近年來研究發(fā)現(xiàn),枳椇子中含有麥草堿、B-咔啉、枳椇甙C、D、G、H、鼠李堿等,具有抗脂質(zhì)過氧化和降低血壓等作用。
15、 《保健食譜》 1.枳椇豬肺湯 鮮枳椇子120克,豬心、肺各1具,紅蔗糖30克。
16、枳子洗凈,豬心、肺洗凈并切成小塊;將枳椇子、豬心肺、紅蔗糖共同放入瓦罐中,加清水1000毫升,文火慢燉60分鐘后,調(diào)入少許精鹽、味精即可食用。
17、本肴具有解渴除煩之功效,可作為酒癆吐血患者的飲食治療。
18、 2.枳椇子酒 枳椇子干2枚,低度燒酒500毫升。
19、先將枳椇子洗凈,用刀切開,浸人燒酒中,密封,1周后啟封飲用,每日2次,每次20毫升。
20、本酒具有祛風(fēng)勝濕的功效,適宜于風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎患者飲用。
21、 3.枳椇子雞肝 干枳椇子2枚,黃雞肝1具。
22、先將枳椇子杵成細(xì)末備用;雞肝洗凈,用刀切十字刀花,盛于盤中,撒上枳椇子末,適量精鹽,入籠中蒸20分鐘取出食用。
23、本肴具有健脾消疳的效果,可用來治療小兒疳積。
24、 4.枳椇子四莓湯 鮮枳椇子4枚,四匹瓦、蛇莓各10克。
25、以上三味用清水洗凈后,共入瓦罐中,加水適量,先以旺火燒沸,改用小火燉20分鐘,濾出湯汁頓服。
26、本湯具有祛風(fēng)通絡(luò)的功效,可用于治療肝風(fēng)內(nèi)動(dòng),手足抽搐,小腹疼痛狗急,頭風(fēng)等病癥。
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