土窯雞多久才可以出窯（土窯雞）

關(guān)于土窯雞多久才可以出窯，土窯雞這個(gè)問(wèn)題很多朋友還不知道，今天小六來(lái)為大家解答以上的問(wèn)題，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！

1、土窯雞」的作法與美式的烤火雞相似,「土窯雞」是以中式材料、西式烤法制成,材料是以當(dāng)歸、紅棗、川芎、米酒、花椒、月桂、蔥及黑胡椒等中藥為主,將這些材料及泡制的香料一同塞進(jìn)雞肚內(nèi),封合后再以「荷葉」將整只雞包裹,用細(xì)繩綁好,再以土窯雞袋多包1層,然后用「耐火土」層層包好,完成后放進(jìn)烤箱中。

2、控制溫度在攝氏150度至180度,以溫火烤約60至80分鐘即可取出,先將包復(fù)在外的耐火土除去,再掀開(kāi)土窯雞袋子,肉香摻著荷葉香,肉質(zhì)較嫩相當(dāng)美味。

3、和「南瓜起士蛋糕」相當(dāng)搭配,若未吃完,切成薄片做成三明治或是切成絲狀熱炒或是涼拌,又是一道好菜。

4、不管是土窯雞或是烤火雞都不要用微波爐進(jìn)行第二次的溫?zé)?否則肉質(zhì)會(huì)變干、變硬,變成不好吃了。

本文分享完畢，希望對(duì)大家有所幫助。

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