漚肥的制作方法（漚）

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1、農(nóng)歷十二月二十三日（在南方是農(nóng)歷十二月二十四日），民間稱為過小年，是祭祀灶君的節(jié)日。

2、 祭灶的風(fēng)俗，由來甚久。

3、灶君，在夏朝就已經(jīng)成了民間尊崇的一位大神。

4、記述春秋時(shí)孔丘言行的《論語》中，就有“與其媚輿奧，寧媚與灶”的話。

5、先秦時(shí)期，祭灶位列“五祀”之一（五祀為祀灶、門、行、戶、中雷五神。

6、中雷即土神。

7、另一說為門、井、戶、灶、中雷；或說是行、井、戶、灶、中雷）。

8、祭灶時(shí)要設(shè)立神主，用豐盛的酒食作為祭品。

9、要陳列鼎俎，設(shè)置籩豆，迎尸等等。

10、帶有很明顯的原始拜物教的痕跡。

11、 灶君本人，早期有炎帝、祝融之說。

12、后來又衍生出許多說法。

13、中國(guó)道教興盛之后，曾借《經(jīng)說》之論，將灶神說成是一位女性老母。

14、“管人住宅。

15、十二時(shí)辰，善知人間之事。

16、每月朔旦，記人造諸善惡及其功德，錄其輕重，夜半奏上天曹，定其簿書”。

17、后來就發(fā)展成了既有灶君爺爺，又有灶君奶奶之說。

18、在不同的地區(qū)里，灶君夫婦又由不同的人選來充當(dāng)，同時(shí)伴隨著當(dāng)?shù)亓餍械拿耖g傳說故事。

19、 古人祭灶的日期，歷來說法不一，有正月、四月、五月、八月、十二月等等。

20、在我國(guó)封建社會(huì)里，諸教并存，神靈之?dāng)?shù)高達(dá)萬千之多，民間習(xí)慣一概敬之。

21、可能是為了簡(jiǎn)化統(tǒng)一，易記易行的緣故，把灶君每月上天稟報(bào)一次的說法，演化成了每年上天一次。

22、并且把時(shí)間固定在臘月二十三日或二十四日。

23、這一天，也就成了傳統(tǒng)的祭灶節(jié)日。

24、 山西境內(nèi)，絕大部分地區(qū)是臘月二十三日祭灶。

25、只有榆社、文水、黎城、陽城等少數(shù)地方是臘月二十四日祭灶。

26、 灶君神像，貼在鍋灶旁邊正對(duì)風(fēng)匣的墻上。

27、兩邊配聯(lián)多為“上天言好事，下界保平安”，下聯(lián)也有寫成“回宮降吉祥”的。

28、中間是灶君夫婦神像，神像旁邊往往畫兩匹馬作為坐騎。

29、祭灶時(shí)要陳設(shè)供品，供品中最突出的是糖瓜。

30、晉北地區(qū)習(xí)慣用餳，是麻糖的初級(jí)品，特粘，現(xiàn)在統(tǒng)稱麻糖。

31、有“二十三，吃餳板”的民諺。

32、糖、餳之類食品既甜又粘。

33、取意灶君顧了吃，顧不了說話，上天后嘴被餳粘住，免生是非。

34、供品中還要擺上幾顆雞蛋，是給狐貍、黃鼠狼之類的零食。

35、據(jù)說它們都是灶君的部下，不能不打點(diǎn)一下。

36、祭灶時(shí)除上香，送酒以外，特別要為灶君坐騎撒馬料，要從灶臺(tái)前一直撒到廚房門外。

37、這些儀程完了以后，就要將灶君神像拿下來燒掉。

38、等到除夕時(shí)再設(shè)新神像。

39、 古俗有“女不祭灶”的說法，祭灶往往是男人們的事情。

40、近代卻多數(shù)由家庭主婦來充當(dāng)祭灶的角色。

41、 民間傳說，灶君爺上天專門告人間罪惡，一旦被告，大罪要減壽三百天，小罪要減壽一百天。

42、在《太上感應(yīng)篇》里，又有“司命隨其輕重，奪其紀(jì)算”的記述。

43、司命即指灶君，算為一百天，紀(jì)指十二年。

44、在這里，重罪判罰又增加到減壽十二年了。

45、所以在祭灶時(shí)，要打點(diǎn)一下灶君，求其高抬貴手。

46、 在晉北地區(qū)流傳著“臘月二十三 、灶君爺爺您上天 ，嘴里吃了糖餳板，玉皇面前免開言，回到咱家過大年，有米有面有衣穿”的民歌，表現(xiàn)了對(duì)美好生活的追求與向往。

47、 祭灶節(jié)，民間講究吃餃子，取意“送行餃子迎風(fēng)面”。

48、山區(qū)多吃糕和蕎面。

49、晉東南地區(qū)，流行吃炒玉米的習(xí)俗，民諺有“二十三，不吃炒，大年初—一鍋倒”的說法。

50、人們喜歡將炒玉米用麥芽糖粘結(jié)起來，冰凍成大塊，吃起來酥脆香甜。

51、 過了二十三，民間認(rèn)為諸神上了天，百無禁忌。

52、娶媳婦、聘閨女不用擇日子，稱為趕亂婚。

53、直至年底，舉行結(jié)婚典禮的特別多。

54、民謠有“歲晏鄉(xiāng)村嫁娶忙，宜春帖子逗春光。

55、燈前姊妹私相語，守歲今年是洞房”的說法。

56、 過了二十三，離春節(jié)只剩下六、七天了，過年的準(zhǔn)備工作顯得更加熱烈了。

57、要徹底打掃室內(nèi)，俗稱掃家，清理箱、柜、炕席底下的塵土，粉刷墻壁，擦洗玻璃，糊花窗，貼年畫等等。

58、 晉東南地區(qū)民間流傳著兩首歌謠，其一是“ 二十三 ，打發(fā)老爺上了天；二十四，掃房子；二十五，蒸團(tuán)子；二十六，割下肉；二十七，擦錫器；二十八，漚邋遢；二十九，洗腳手；三十日，門神、對(duì)聯(lián)一齊貼”。

59、體現(xiàn)了時(shí)間緊迫和準(zhǔn)備工作的緊張。

60、 其二是一首童謠：“二十三，祭罷灶，小孩拍手哈哈笑。

61、再過五，六天，大年就來到。

62、辟邪盒，耍核桃，滴滴點(diǎn)點(diǎn)兩聲炮。

63、五子登科乒乓響，起火升得比天高。

64、”反映了兒童盼望過年的歡躍心理。

65、 在所有準(zhǔn)備工作中，剪貼窗花是最盛行的民俗活動(dòng)。

66、內(nèi)容有各種動(dòng)、植物等掌故，如喜鵲登梅，燕穿桃柳，孔雀戲牡丹 ，獅子滾繡球 ，三羊（陽）開泰，二龍戲珠，鹿鶴桐椿（六合同春），五蝠（福）捧壽，犀牛望月，蓮（連）年有魚（馀），鴛鴦戲水，劉海戲金蟬，和合二仙等等。

67、也有各種戲劇故事，民俗有“大登殿，二度梅，三娘教于四進(jìn)土，五女拜壽六月雪，七月七日天河配，八仙慶壽九件衣”的說法，體現(xiàn)了民間對(duì)戲劇故事的偏愛。

68、有新媳婦的人家，新媳婦要帶上自己剪制的各種窗花，回婆家糊窗戶，左鄰右舍還要前來觀賞。

69、 臘月二十三后，家家戶戶要蒸花饃。

70、大體上分為敬神和走親戚用的兩種類型。

71、前者莊重，后者花梢。

72、特別要制做一個(gè)大棗山，以備供奉灶君。

73、“一家蒸花饃，四鄰來幫忙”。

74、這往往是民間女性一展靈巧手藝的大好機(jī)會(huì)，一個(gè)花饃，就是一件手工藝品。

75、 臘月二十三以后，家家戶戶都要寫春聯(lián)。

76、民間講究有神必貼，每門必貼，每物必貼，所以春節(jié)的對(duì)聯(lián)數(shù)量最多，內(nèi)容最全。

77、神靈前的對(duì)聯(lián)特別講究，多為敬仰和祈福之言。

78、常見的有天地神聯(lián)：“天恩深似海，地德重如山”；土地神聯(lián)：“土中生白玉，地內(nèi)出黃金”；財(cái)神聯(lián)：“天上財(cái)源主，人間福祿神”；井神聯(lián)：“井能通四海，家可達(dá)三江”。

79、面糧倉、畜圈等處的春聯(lián)，則都是表示熱烈的慶賀與希望。

80、如“ 五谷豐登 ，六畜興旺”；“米面如山厚，油鹽似海深”；“ 牛似南山虎 、馬如北海龍”；“大羊年年盛，小羔月月增”等等。

81、另外還有一些單聯(lián)，如每個(gè)室內(nèi)都貼“抬頭見喜”，門子對(duì)面貼“出門見喜”，旺火上貼“旺氣沖天”，院內(nèi)貼“滿院生金”，樹上貼“根深葉茂”，石磨上貼“白虎大吉”等等。

82、大門上的對(duì)聯(lián)，是一家的門面，特別重視，或抒情，或?qū)懢?，?nèi)容豐富，妙語聯(lián)珠。

83、 臘月二十三以后，大人、小孩都要洗浴、理發(fā)。

84、民間有“有錢沒錢，剃頭過年”的說法。

85、呂梁地區(qū)講究臘月二十七日洗腳。

86、這天傍晚，婆姨汝子都用開水洗腳。

87、不懂事的女孩子，大人們也要幫她把腳擦洗干凈，不留一點(diǎn)污穢。

88、民間傳有“臘月二十七，婆姨汝子都洗腳。

89、一個(gè)不洗腳，流膿害水七個(gè)月”的俗語。

本文分享完畢，希望對(duì)大家有所幫助。

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