導(dǎo)讀 關(guān)于蘆筍的做法家常吃法，蘆筍的做法家常做法這個(gè)問題很多朋友還不知道，今天小六來為大家解答以上的問題，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！1、清
關(guān)于蘆筍的做法家常吃法，蘆筍的做法家常做法這個(gè)問題很多朋友還不知道，今天小六來為大家解答以上的問題，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！
1、清炒蘆筍。
2、材料：蘆筍200克，蔥粒100克，鹽適量，淀粉、料酒、醋少許。
3、做法：將蘆筍洗凈,切成段,備用。
4、炒鍋內(nèi)放底油, 加入蔥粒煸炒,并放入姜、料酒、醋、鹽和味精。
5、加入筍段,不停地翻炒。
6、待筍段熟后加入溶于水的淀粉收汁,即可裝盤。
7、2、清蒸蘆筍。
8、材料：蘆筍150克，瘦肉50克，鹽5克，蔥5克，味精少量。
9、做法：蘆筍一破兩半，切成2厘米長的節(jié)，瘦肉洗凈，切成2厘米長的條，蔥切段，姜切片，放入蒸鍋內(nèi)，加入清水、鹽等調(diào)料。
10、蒸鍋置武火上，蒸1.5小時(shí)左右即可食用。
11、食用時(shí)加入少許味精，可佐餐可單食。
12、3、蔥油小蘆筍。
13、主料：蘆筍200克、蒜少許、醬油少許。
14、輔料：油少許。
15、做法：小蘆筍洗凈。
16、放沸水里煮2至3分鐘。
17、煮熟的蘆筍放入涼水中過涼，避免變黃，然后瀝干水分碼盤備用。
18、炒鍋燒熱倒植物油，油溫5成熱后放入蔥末爆香，然后倒入蒸魚豉油和蠔油小火煮滾后關(guān)火。
19、把炸好的蔥油汁澆在蘆筍上。
20、再把蒜蓉和辣椒圈撒在蘆筍表面。
21、最后澆上適量滾油熗出香味即可。
本文分享完畢，希望對(duì)大家有所幫助。
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