大列巴的做法(俄羅斯大列巴的做法)

大家好,小物來為大家解答以上的問題。大列巴的做法(俄羅斯大列巴的做法)這個很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

大列巴是哈爾濱的特色美食，是由俄羅斯傳入的，列巴在俄語中是“面包”的意思。

1. 把除黃油以外的全部面團(tuán)材料放入面包機(jī)，和面10分鐘。（注意：不要讓酵母和鹽接觸）

2. 加入黃油繼續(xù)和面20分鐘（面團(tuán)較干，不需要揉出手套膜）

3. 室溫將面團(tuán)發(fā)酵至原來的2至2.5倍大，冬季氣溫過低，可以用烤箱進(jìn)行發(fā)酵，在烤箱下放一盤水，發(fā)酵40分鐘左右。

4. 將發(fā)酵好的面團(tuán)搟成長方形，放上堅(jiān)果和葡萄干（我用的是夏威夷果和松仁）。

5. 將面團(tuán)卷起來，盡量

本文到此分享完畢，希望對大家有所幫助。

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