導(dǎo)讀 大家好,笨笨來為大家解答以上紅燴肉丸正宗做法,紅燴肉丸的問題,小編也是到網(wǎng)上收集了一些與紅燴肉丸正宗做法,紅燴肉丸相關(guān)的信息,那么
大家好,笨笨來為大家解答以上紅燴肉丸正宗做法,紅燴肉丸的問題,小編也是到網(wǎng)上收集了一些與紅燴肉丸正宗做法,紅燴肉丸相關(guān)的信息,那么下面分享給大家一起了解下吧。
解答:
1、 主料是豬肉餡,牛肉餡也可以!但是記得燉一會(huì)兒~肉餡在超市是現(xiàn)成的。
2、買回家的時(shí)候記得用刀切鐘機(jī)把肉餡做的太粗糙,不容易形成做肉餡的食材~肉餡里加入蔥花、姜蒜和黑胡椒、姜末、少許玉米淀粉、少許料酒~味噌和白蘭地可以替代~其實(shí)滴一斤到一斤半的豬肉和一個(gè)雞蛋就跟沒有雞蛋一樣。
3、這個(gè)比例也可以用來增加口感,但是不要加太多。
4、然后,沿著(順時(shí)針)一個(gè)方向~攪拌均勻。
5、下面是揉球的部分!叔叔,你說得很詳細(xì)!嘿嘿,在手上沾一點(diǎn)水,然后在手上捏點(diǎn)肉醬~這個(gè)手勢(shì),把肉醬從老虎嘴里擠出來。
希望通過這篇文章能幫到你,在和好朋友分享的時(shí)候,也歡迎感興趣小伙伴們一起來探討。
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