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解答:
1、 想要咖喱飯,第一步當(dāng)然是先燉一鍋飯。
2、燜飯的時(shí)候,先處理好食材。
3、和土豆咖喱飯絕配,加上胡蘿卜和洋蔥,都是加工成塊狀的。
4、同時(shí),蔥、姜、蒜也切段,蒜壓平。
5、這次的鮮玉米蒜是一次嘗試,但是成品很好吃,鮮玉米的香氣和咖喱很搭。
6、切成塊備用。
7、炒鍋放少許油,放入蔥姜蒜炒香,再放入雞腿翻炒。
8、這一步不需要放太多油,只需要一點(diǎn)點(diǎn)潤(rùn)鍋,就可以炒香蔥,姜,蒜。
9、接下來,在炸雞腿的過程中,雞腿本身還是可以沉淀出很多油的。
10、將土豆、胡蘿卜、洋蔥、玉米翻炒均勻,加入適量醬油、鹽調(diào)味,調(diào)料量不要太多。
11、稍后我們還會(huì)加入咖喱。
12、最后可以在出鍋前嘗一嘗,適當(dāng)加大。
13、加入沒有配料的水,稍微多一點(diǎn)的水,煮沸,然后燉半個(gè)小時(shí),直到雞肉熟了。
14、加入三塊咖喱,繼續(xù)煮鐘。
15、因?yàn)榧恿丝о瑴珪?huì)越來越粘稠,所以我用的是咖喱塊,很入味,其他調(diào)料要少放。
16、最后大火收汁,煮至粘稠。
17、加入少許香菜調(diào)味。
18、香噴噴的咖喱雞腿做好了。
19、先把米飯放在碗里,然后倒扣在盤子里,四周淋上香噴噴的咖喱雞。
20、吃的時(shí)候拌勻。
21、給我來三碗好吃到飛起的咖喱飯。
22、咖喱雞腿飯。
希望通過這篇文章能幫到你,在和好朋友分享的時(shí)候,也歡迎感興趣小伙伴們一起來探討。
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