導(dǎo)讀 大家好，笨笨來(lái)為大家解答以上排骨鹵蛋飯，排骨鹵蛋的問(wèn)題，小編也是到網(wǎng)上收集了一些與排骨鹵蛋飯，排骨鹵蛋相關(guān)的信息，那么下面分享給大
大家好，笨笨來(lái)為大家解答以上排骨鹵蛋飯，排骨鹵蛋的問(wèn)題，小編也是到網(wǎng)上收集了一些與排骨鹵蛋飯，排骨鹵蛋相關(guān)的信息，那么下面分享給大家一起了解下吧。
解答：
1、 準(zhǔn)備好排骨，提前用放血水浸泡。
2、放入冷水鍋中，加入姜片和料酒，燒開(kāi)后取出，洗凈，雞蛋提前煮熟。
3、去殼鍋放油，放入冰糖，將排骨炒香，放入大料，放入生抽、蠔油、老抽、鹽和水，蓋上燜鈴，放入雞蛋和豆干，繼續(xù)燜鈴。
4、排骨鹵蛋尤其準(zhǔn)備好了。
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