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解答：
1、 參考月齡以上，對(duì)食物不過(guò)敏的寶寶材料，食物準(zhǔn)備，主料：肉末/豆腐/蓮藕醬：淀粉/清水/醬油，輔料：蔥花/無(wú)醬油/鮮蘑菇粉，清水中放少許鹽，攪拌至融化。
2、將蓮藕去皮，切成略厚的小塊，放入鹽水中，以防氧化。
3、除了用鹽水泡，用檸檬水泡也有抗氧化的作用。
4、取豆腐放入大碗中搗成糊狀。
5、我這里用的是少水的老豆腐。
6、在碗中加入肉末、蔥花、醬油和鮮蘑菇粉。
7、*豬肉末和牛肉末都可以，讓孩子在吃肉的同時(shí)補(bǔ)充鐵。
8、至于調(diào)料的克數(shù)，我不固定。
9、姐妹主要是根據(jù)自己寶寶的年齡和口味來(lái)的。
10、將所有原料向同一個(gè)方向混合，充分均勻，放在一邊。
11、然后取出蓮藕片，用廚房紙吸干表面的水分。
12、每片蓮藕片上放適量肉，用筷子輕輕抹平。
13、*肉的厚度可以稍微薄一點(diǎn)，這樣就不容易脫落，更容易讓孩子咀嚼。
14、將準(zhǔn)備好的蓮藕肉夾饃放入盤(pán)中，放入有冷水的鍋中，將水燒開(kāi)，蒸一個(gè)小時(shí)左右，徹底撈出。
15、喜歡吃好吃輔食的大寶寶們，那就跟著我做醬吧：鍋里加入淀粉和水，根據(jù)孩子的口味倒一點(diǎn)醬油，攪拌均勻。
16、開(kāi)中低火，煮至湯汁濃稠，澆在蓮藕餅上。
17、味道會(huì)更好。
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