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解答:
1、 準(zhǔn)備原料;將切好的雞胸肉加入適量的鹽、淀粉、料酒,拌勻腌制均勻;燒開(kāi)水,加入適量鹽;將黑木耳放入鍋中焯一下,撈出;然后把竹筍放進(jìn)去,焯水后撈出;鍋里熱油,放入雞片翻炒;翻炒變色后加入炒好的黑木耳和竹筍翻炒;加入生抽和蠔油,翻炒上色;加入適量的鹽調(diào)味。
2、送達(dá)了,木耳冬筍炒雞片.。
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