導(dǎo)讀 大家好，笨笨來為大家解答以上豬肉木耳餃子如何做，豬肉木耳餃子的問題，小編也是到網(wǎng)上收集了一些與豬肉木耳餃子如何做，豬肉木耳餃子相關(guān)
大家好，笨笨來為大家解答以上豬肉木耳餃子如何做，豬肉木耳餃子的問題，小編也是到網(wǎng)上收集了一些與豬肉木耳餃子如何做，豬肉木耳餃子相關(guān)的信息，那么下面分享給大家一起了解下吧。
解答：
1、 首先對(duì)配料進(jìn)行處理，在面粉中分批加入清水制成軟硬適中的面團(tuán)，小火煨半小時(shí)，每隔一段時(shí)間揉一次面團(tuán)，分別揉三次，以增加面團(tuán)的筋度，保證餃子不破肚不出水。
2、最好把豬肉剁成肉末。
3、將鮮木耳洗凈，切成稍大的塊。
4、韭菜切碎，準(zhǔn)備其他輔料。
5、將餡料放入拌餡碗中，加入油、鹽、醬油、醋和蠔油，攪拌均勻，然后加入姜末攪拌均勻。
6、如果肉太薄，可以加一個(gè)蛋清，增加嫩度。
7、加入鮮黑木耳，攪拌均勻。
8、木耳切的不要太多。
9、太碎了就感覺不脆了，影響口感。
10、加入剁碎的韭菜攪拌均勻，餃子餡就做好了。
11、因?yàn)楹谀径鷽]有什么特別的味道，所以要放一些剁碎的韭菜來提鮮。
12、看著做好的餃子餡，油亮亮的，很好吃，讓你胃口大開！取出面團(tuán)，拉成小丸子，搟出中間略厚、邊略薄的餃子皮，中間放餡包住餃子。
13、重復(fù)操作，直到所有的餃子都包好。
14、放入開水鍋中煮，做成豬肉木耳餃子。
希望通過這篇文章能幫到你，在和好朋友分享的時(shí)候，也歡迎感興趣小伙伴們一起來探討。
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