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解答：
1、 里脊金針菇生菜一把，醬油少許，姜蒜少許，西班牙卷餅里脊少許，洗凈，瀝干，切成條狀，放入玻璃碗中，放入姜蒜，放入少許醬油左右鍋腌制，將腌制好的條狀放入油中加熱，用筷子翻炒，剩下的油鍋放入金針菇，另一個鍋煎，放入西班牙卷餅胚，無油無水，小火加熱，取出。
2、鋪上萵苣葉、金針菇和油炸條。
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