導讀 大家好,笨笨來為大家解答以上豆角燜面的做法,豆角燜面的問題,小編也是到網(wǎng)上收集了一些與豆角燜面的做法,豆角燜面相關的信息,那么下面
大家好,笨笨來為大家解答以上豆角燜面的做法,豆角燜面的問題,小編也是到網(wǎng)上收集了一些與豆角燜面的做法,豆角燜面相關的信息,那么下面分享給大家一起了解下吧。
解答:
1、 食材:豆角、五花肉、手搟面五花肉片、蔥姜蒜碎、準備好的八角備用。
2、將豆子洗凈,去掉兩頭和豆子,打碎。
3、鍋里放一點底油,把五花肉炒到五花肉變色,把肥肉吐出來,放入蔥、姜、蒜末、八角炒香。
4、加入料酒去腥,加入醬油上色。
5、炸好的肉片上色后,翻炒豆角,直到豆角稍微褪色。
6、加入蠔油和適量鹽,加水,不要過豆,燒開。
7、煮開后,把面條鋪在豆子上面。
8、蓋上中、小火慢燉,直到鍋里的水差不多干了。
9、最后,用筷子將面條和豆子混合。
10、撒上剩余的蒜粉,倒入香油再次攪拌均勻,制成豆角燜面。
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