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解答:
1、 好,切好食材小米辣,姜,蒜姜,蒜末,小米辣切小粉條,溫水浸泡,中間切一刀(時間長了不容易炒),鍋里油熱,爆姜,蒜倒入肉末,炒小米辣,加入白菜絲,炒粉條,加鹽,雞精,生抽,老抽,蔥花,香油。
2、肉末粉絲。
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