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解答：
1、 金針菇焯一下，撈出。
2、金針菇焯一下，金針菇熟了。
3、金針菇和小蔥切丁備用。
4、金針菇可以切塊，這樣更容易咀嚼。
5、如果想加點(diǎn)蔬菜，這個(gè)時(shí)候也可以一起準(zhǔn)備。
6、雞胸肉剁成糊狀，如果想省事，也可以直接用料理機(jī)打出來(lái)。
7、在肉醬中加入料酒、醬油、素蠔油、適量鮮蘑菇粉、鹽，攪拌均勻。
8、*我這里用了點(diǎn)料酒，可以更好的去腥。
9、如果家里的寶寶比較小，就不用加了。
10、你可以加一點(diǎn)洋蔥和姜水，也可以去除魚(yú)腥味。
11、在碗中加入淀粉，即食玉米粒，金針菇和小蔥，再次攪拌均勻。
12、將準(zhǔn)備好的肉末靜置腌制一個(gè)鐘左右，這樣肉末的口感會(huì)更好。
13、刷油不粘鍋，取適量肉末，整理成小餅。
14、因?yàn)檫@個(gè)我沒(méi)有加蛋清，所以可能沒(méi)有那么好成型。
15、可以打幾下讓肉末變得更結(jié)實(shí)，最后做成小蛋糕。
16、將餅干整理好，放入不粘鍋中。
17、加入少許熱水，蓋上蓋子，小火煨。
18、因?yàn)橐呀?jīng)做成肉末了，餅干還是很熟的。
19、我不確定是否成熟。
20、你可以少嘗一點(diǎn)，等熟了再拿出來(lái)。
21、金針菇雞肉餅【寶寶輔食】。
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